グルメ

大阪で人気のラーメンブランド「人類みな麺類」の新業態として、背脂×にんにく×醤油を特徴とするまぜそば専門店「人類みな麺類 背脂にんにく醤油まぜそば 京都店」が、2026年6月11日に京都市役所前にグランドオープンしました。自分好みにカスタマイズできる新しいスタイルのまぜそばを提供します。

「ごちそう本舗」の調査により、2026年のお中元ギフト市場では平均単価が年間平均を超える「贈答プレミアム」が発生していることが明らかになりました。リピーターの購入単価は新規顧客の約1.5倍に達し、大人数向けセットの需要も拡大しています。

「日本の抹茶好きを増やす」をミッションとするオンラインブランド「MAMIDORI」が、父の日に向けた特別な抹茶スイーツギフトセットを2026年6月13日から6月21日までの期間限定で販売します。大福やマドレーヌなど、高品質な京都府産抹茶を100%使用したこだわりのスイーツで、日頃の感謝を伝えるギフトに最適です。

大分県杵築市山香町に、農家夫婦が営む「ゆめたねカフェ」が2026年6月14日にグランドオープンします。このカフェは、地域で採れた新鮮な農産物を使ったメニュー提供や直売、交流イベントなどを通じて、農と人、そして地域をつなぐ新たな拠点を目指します。

昭和46年創業の「長崎ちゃんめん」岡山西市店が、2026年6月15日に「麺中華れすとらん」としてリニューアルオープンします。鉄板ホルモン焼きちゃんめんや中華かつ丼などの新メニューが登場し、オープン記念としてキャベツや卵、お得なクーポン券がプレゼントされます。

カレー総合研究所は、店舗経営者やオーナーシェフを対象に、2026年のカレートレンド「第2世代キーマカレー」に焦点を当てた特別セミナーを6月15日にオンラインで開催します。原価高騰が続く現代において、低原価・高単価・低オペレーションを実現する「第2世代キーマカレー」が、飲食店の新たな経営戦略として注目されています。

有機野菜の宅配サービス「ビオ・マルシェの宅配」から、希少な有機北里八雲牛と北海道産の有機野菜をふんだんに使ったこだわりの牛肉コロッケが2026年6月22日に発売されます。手作り製法で素材の味を活かした、安心で美味しい逸品です。

代替肉ベンチャーのネクストミーツ株式会社は、100％植物由来の新商品「NEXTカツ」の販売を開始しました。これに伴い、業務用ECサイトでは「NEXTカツ」のほか、「NEXTバーガーパティ」や「NEXTビーフ1.0」の原料となるプラントベースミートチップの販売も始まり、プラントベース商品のラインアップを強化しています。また、マーマフーズ社のグループ化により、事業基盤も強化されました。

宮崎県発のバターサンド専門ブランド「菓te-ri」と、都農町の「都農ワイン」が初のコラボレーション。「キャンベル・アーリーバターサンド」を2026年6月6日より発売しました。都農ワインのぶどうとホワイトブランデーが織りなす、大人のための特別な味わいを詳しく紹介します。

卵・乳製品・白砂糖不使用のヴィーガンパンを提供する「MERCY Vegan Bakery ホテルエリート京都ステーション店」が、2026年5月の人気パンランキングTOP5を公開しました。健康を意識する方にも嬉しい、美味しさと体に優しいパンの魅力を詳しくご紹介します。

東京の浅草と人形町に店舗を構えるジビエ料理店「あまからくまから」が、ジビエを初めて食べる方でも安心して楽しめる「はじめてジビエ安心コース」を新たに開始しました。ジビエに対する「食べにくい」という不安を解消し、その魅力を気軽に体験できる工夫が凝らされています。

ビーフンシェアNo.1のケンミン食品が運営する中国料理店「健民ダイニング」が、毎年好評の「宮崎県産マンゴーフェア」を今年も開催します。宮崎県との深い連携から生まれたこのフェアでは、濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴の宮崎県産完熟マンゴーを贅沢に使用した期間限定デザート2品が提供されます。フェアの詳細やマンゴーの魅力、健民ダイニングのこだわりについて詳しくご紹介します。

料理メディア「Nadia」が主催した「夏麺レシピ投票キャンペーン」のグランプリおよび受賞レシピが発表されました。約250品の中から選ばれた6品に加え、Nadia編集部が予測する2026年夏の麺トレンド「豆乳×ピリ辛」や「タコス麺」も紹介されています。

ニラックスブッフェの3店舗にて、2026年6月13日、20日、27日の3日間限定で、土曜日も平日料金で食べ放題が利用できる特別キャンペーンが開催されます。和洋中の豊富なメニューに加え、小籠包や寿司、ステーキといったオーダーメニューもお得に楽しめます。

原材料費や光熱費の高騰が続く中、大阪・福島に異例の低価格でラーメンを提供する「喰う麺」がオープンしました。醤油・味噌・塩ラーメンを各450円、食べ放題を850円で提供し、「安い・早い・腹いっぱい」を追求する同店の挑戦と、それを支える「シェアレストラン」の仕組みについて詳しく解説します。

ミシュランセレクテッドに選出されたBrianza Groupが、東海地方初の店舗「BRIANZA NAGOYA HAERA」を名古屋・栄のラグジュアリーモール「HAERA」にオープンします。伝統と革新を融合させたモダン・イタリアンを提供し、希少な食材と名古屋のパノラマビューを堪能できます。

韓国の人気プライベートブランド「No Brand（ノーブランド）」から、飲むカフェラテをイメージした新感覚スナック「カフェチップ」が日本に上陸しました。2026年6月10日より全国のPLAZAおよびPLAZA オンラインストアで先行発売され、本格的なコーヒーのほろ苦さとキャラメルヘーゼルナッツの甘みが楽しめるサクサクとした食感が特徴です。

エースコック株式会社は、三島食品株式会社とのコラボレーション「三島のふりかけシリーズ」カップ焼そば第5弾として、「三島のゆかり使用 塩焼そば」と「三島のひでき使用 醤油焼そば」を2026年7月6日より全国で新発売します。夏の食欲をかきたてる味わいと、夏らしいデザインのパッケージが特徴です。

株式会社グリーンハウスフーズが展開する「中国料理 謝朋殿」は、公式オンラインショップで人気の「特製肉まん」を“黄金比率”でリニューアルし、2026年6月10日より販売を開始しました。生地と餡の一体感を追求し、バランス、旨み、食感の全てを再設計した自信作です。さらに、リニューアル記念として期間限定の10%オフキャンペーンも実施されています。