グルメ

夜は完全紹介制として知られる京都・宮川町の「鶏鍋珍」が、昼限定で「比内地鶏100％の鶏白湯ラーメン」の提供を開始しました。約2日間かけて炊き上げた濃厚なスープが特徴の一杯を、カウンター3席限定で提供し、新たな食体験を発信します。

株式会社ネオ・エモーションは、2026年5月3日よりグルメ廻転寿司各店舗にて「初夏フェア」を開催します。豪快な盛り付けが魅力の「豪海軍艦」シリーズをはじめ、贅沢な国産うなぎ、弾力あるとらふぐの握りや唐揚げなど、旬のネタが満載です。自宅で楽しめる手巻き寿司セットも登場し、家族や仲間との食卓を彩ります。

2026年4月29日から5月10日までお台場特設会場で開催される「肉フェス® 2026 TOKYO JAPAN Premium20」は、最終3日間（5月8日～5月10日）に「裏肉フェス」として特別な企画を実施します。通常制限されている炭水化物メニューが解禁され、肉と炭水化物を組み合わせた限定メニューが登場します。この記事では、「裏肉フェス」の詳細と提供される注目のメニューをご紹介します。

静岡県磐田市にある「スズキラーメン」が、2026年5月3日（日）から5月6日（水・祝）までの4日間限定で、子どもの日特別企画として学生向けのラーメン学割キャンペーンを実施します。通常550円のラーメンが300円、チャーシューメンが500円で提供され、学生だけでなく未就学児連れの家族も利用可能です。

岩手県大槌町で発生した山林火災からの復興を支援するため、大槌町観光交流協会とMOMIJI株式会社が連携し、特産品の購入を通じて寄付を行う「岩手県大槌町 山火事被害復興支援〜大槌町産品を買って応援〜」企画を開始しました。売上の一部を寄付するほか、全国の小売店向けに応援販促素材も無償提供されます。

カレー専門のコンサルティング会社である株式会社カレー総合研究所の所長、井上岳久氏が、ご当地カレーの成功事例として横須賀海軍カレーの成功要因を地域社会学の視点から徹底解説する動画をYouTubeチャンネルで公開しました。多くの自治体が「カレーで街おこし」に挑む中で、なぜ横須賀だけが圧倒的な成功を収めたのか、その秘密が明らかになります。

2026年5月2日、鹿児島市天文館エリアに博多の味覚をコスパよく楽しめる「個室完備 博多大衆酒場 あいらしか 鹿児島天文館店」がグランドオープンしました。オープンを記念し、2026年5月7日から5月9日までの3日間限定で、何杯飲んでも生ビールが0円になるお得なキャンペーンが開催されます。

名古屋で人気の「昼だけうなぎ屋」が監修する新ブランド「炭焼鰻と特選和牛ふじさん」が、2026年5月24日にうなぎの名産地である静岡県浜松市にオープンします。高級食材のうなぎを「コスパ最強」で提供するこの新店舗では、こだわりの炭火焼きうなぎに加え、季節の天ぷらや特選和牛を組み合わせた贅沢なメニューが楽しめます。

FUJIYAMA TOKYO 新宿東口店にて、大トロやウニ、イクラを含む高級寿司50品が3,900円（税込）で楽しめる「サンキュー食べ放題プラン」が期間限定で初開催されます。1日5組様限定のこの特別プランは、2026年5月7日（木）から5月28日（木）までの月曜から木曜に提供されます。

2026年5月1日から5日までツインメッセ静岡で開催される「いもパラしずおか〜やきいもパラダイス2026〜」に、静岡県内から唯一、焼き芋スイーツ専門店「oimo&coco.」が出店します。東京で先行販売され反響を呼んだ新商品「おいももちボール」をはじめ、楽天市場で1位・2位を同時獲得した実績を持つブランドの全6種類のスイーツが提供されます。

ペッパーランチは、2026年5月11日（月）より期間限定で、3種のにんにくをふんだんに使用した「ワイルドにんにくジューシーステーキ」と、昨年も好評を博した「ねぎ塩牛タンペッパーライス」の販売を開始します。食欲を刺激するにんにくの香りと、食べ応えのあるメニューで、日々の疲れを吹き飛ばしパワーチャージできるでしょう。

「トレンド米粉グルメ2026 パン部門」に選ばれた「米粉クルトシュ」の家庭で簡単に作れるレシピが、5月12日(火)より米コ塾公式サイトにて公開されます。外はカリカリ、中はもちもちの食感が特徴で、ゴールデンウィークに家族で手作りするのに最適な一品です。「米粉タイムズ」では、2026年のトレンド米粉グルメに関する最新情報も紹介されます。

2026年5月14日、銀座アスターが京王百貨店新宿店にデリカショップをオープンします。日本の味覚に合わせた「和の中国料理」を家庭で手軽に楽しめるよう、人気の点心や惣菜を提供。さらに、MAP包装技術を導入し、美味しさと食品ロス削減を両立させるSDGsへの取り組みも注目されます。

おにぎり専門店「ONI&Co.」は、2026年5月1日より「アラスカシーフードフェア」を期間限定で開催します。100%天然でサステイナブルなアラスカ産シーフードを贅沢に使用した「アラスカ産縞ほっけ弁当」などの新メニュー3品が登場し、グランスタ東京店と初台店の2店舗で楽しめます。

千葉県・流山市で親しまれているスペシャルティコーヒーブランド「Scrop COFFEE ROASTERS」が、2026年の母の日に向けた特別なギフトセットを数量限定で販売開始しました。5月の寒暖差による疲れを癒やす、五感を潤すコーヒー体験を提案しています。

デリア食品株式会社は、長年愛される「キユーピー あえるパスタソース たらこ」をベースにした新商品「たらこのスパゲティサラダ」を、2026年5月1日より期間限定で発売します。首都圏・中部・西日本のスーパー・ドラッグストアで展開されるこの商品は、たらこの旨味とマヨネーズのコクが特徴で、夕食のメインやおつまみにも最適な一品です。

東武百貨店 池袋本店にて、長崎、神戸、横浜の異国情緒あふれる港町グルメが一堂に会する「～三都・港めぐり～長崎・神戸・横浜」が2026年5月8日(金)から開催されます。東武限定品や県外初出品の逸品を含む約50店舗が集結し、物価高の状況下でも都内で手軽に各地の味覚を楽しめる特別な5日間です。

食べログ百名店に選出された人気ラーメン店「鶏soba座銀」などを展開する株式会社銀の葡萄が、製麺事業「クレイジー製麺」を本格的に始動しました。製麺研究家として24年のキャリアを持ち、月間100万食の販売実績を誇る知見和典氏が監修を務め、高品質な麺を外部の飲食店へ提供します。小ロットでの注文やオリジナル麺のOEM開発にも対応し、現在は10社限定で麺づくりパートナーを募集しています。

株式会社山川食糧が、最新の加工技術を駆使して開発した「オーツ麦ごはんの素」を発売しました。いつもの白米に混ぜて炊くだけで、糖質・カロリーを自然にカットしながら、食物繊維やたんぱく質といった栄養価を大幅に向上させ、低GIかつグルテンフリーを実現。もちっとぷちっとした新食感で、家族みんなで楽しめる健康的な食生活を提案します。

トマトラーメン専門店「太陽のトマト麺」は、創業20周年を記念した限定メニュー「“世界のTOMATOMEN”シリーズ」の第3弾として、「“もちぷる”ソトックトマト韓麺」を2026年5月1日より期間限定で販売します。韓国で人気のソトックとたっぷりのチーズを組み合わせ、旨辛な韓国テイストに仕上げた新メニューの詳細をご紹介します。