元保育士ママが手がける健康志向カフェ「cafeわんだ」が大岡山にオープン！「ちゃんと食べる」を楽しくする新しい食体験を提供

グルメ

「Wonder」を込めた店名と心和む空間

店名の「わんだ」は、英語の「Wonder」に由来しています。「ちょっと驚く、ちょっと嬉しい、新しい食体験」を訪れる人々に届けたいという想いが込められています。店内には、店名のサブイメージでもある2匹の可愛らしいわんちゃんがおり、食事だけでなく、訪れる人々の心まで和ませる空間となっています。

毎日食べたくなる健康志向ランチのこだわり

「cafeわんだ」のランチは、食材の種類の豊富さを特に大切にしています。旬の野菜を使い、色、形、食感など、目でも楽しめるように工夫されています。一皿に多様な食材を取り入れることで、「今日は何種類食べられたかな？」と楽しみながら食事ができるよう配慮されています。

料理を支える調味料にもこだわりが見られます。秋田の比内地鶏スープ、福島の「豆・糀・塩」のみでつくられた味噌、昆布粉を加えたコショウなど、素材の味を最大限に引き出すものが厳選されています。

特に注目すべきは、野菜たっぷりの具だくさん味噌汁です。切り昆布やタンパク質もしっかりと取り入れ、「汁物」という枠を超え、一つの料理として楽しめるよう作られています。

木製プレートに盛られた、彩り豊かで品数の多い健康的な食事

オーナーの経験が育んだ「食」への想い

オーナーは10代の頃から飲食店で経験を積んできました。その後、長男の出産を機に子育ての現実や様々な問題に直面し、「子どもたちの成長をもっと近くで支えたい」という強い想いから保育士の道へ進みました。保育士として働く中で、子どもの発育や健康に特に留意し、食事づくりにも力を入れてきました。

3人のお子様が成長し、手が離れるタイミングで、子ども食堂のお手伝いや事業経営の勉強を始めました。そして今回、これまでの「飲食」「子育て」「保育」「食育」で培った経験と想いを一つにし、「保育士ママの健康志向カフェ」として「cafeわんだ」を立ち上げました。

オーナーが提供するのは、「これまで自分が作り続けてきた料理の中で、最も『食べてほしい』と思え、実際に周囲の人から一番喜んでもらえた料理」です。流行を追うのではなく、毎日の食卓に寄り添う料理をベースに、素材や調味料、食材の組み合わせにひと手間加えることで、家庭料理の安心感とカフェならではの楽しさを両立させた場所を目指しています。

誰でも安心して楽しめる食事を目指して

「cafeわんだ」が目指すのは、特定の誰かだけのための健康食ではありません。子どもから大人まで、そして妊婦さんにも安心して食事を楽しんでもらえるよう、健康志向のメニューが継続的に提供されます。

保育士として子どもたちの成長を見守ってきた経験を活かし、「おいしいから食べる」「いろいろ入っているから楽しい」「食べたらちょっと元気になれる」といった、心と体が喜ぶ食事の時間が作られています。

木製の皿に盛り付けられた、かぼちゃペースト、ぶどう、とうもろこし、ご飯、様々な野菜が彩り豊かに並んだヘルシーなワンプレート料理

次なるテーマは「ちょっと不思議なスイーツ」

ランチが軌道に乗った後には、「cafeわんだ」の店名に込められた“Wonder＝驚き”をさらに形にする構想があります。ドライフルーツを使ったホットケーキや、フルーツコーヒーなど、「これってどんな味？」と思わず気になるようなメニューが計画されています。

特に、今後は「フルーツにこだわったスイーツ」に力を入れていく予定です。見た瞬間に惹かれ、食べると驚きがあり、そして誰かに話したくなるような、そんな食のWonderが少しずつ増やされていくことでしょう。

「cafeわんだ」は、食事をするだけでなく、「今日は何を食べよう？」「今日は何種類の野菜を食べたかな？」「次はあの不思議なスイーツを食べてみたい！」といった会話が生まれるカフェを目指しています。子育てや保育、飲食の現場で培われた経験から生まれる新しい健康志向カフェとして、“ちゃんと食べる”ことをもっと楽しく、もっとワクワクするものへと変えていくことでしょう。

店舗情報

木製の外壁を持つ建物の玄関

  • 店舗名: cafeわんだ

  • 住所: 東京都大田区北千束3丁目15-6 美一菜巣Angelino内

  • 開始日: 2026年8月27日

  • 営業日: 火・水・木

  • 営業時間: 11:00~14:00(L.O.) 14:30close

  • 店主: 西村佑子

メニュー例

犬のイラストが特徴的な「cafeわんだ」のメニュー表

  • ゆうこママの健康ランチセット ¥1,200

  • ゆうこママの健康ランチ ¥800

  • パンケーキセット ¥1,500

  • コーヒー ¥500

  • 紅茶 ¥500

  • フルーツコーヒー ¥1,000

シェアレストランを活用した開業

「cafeわんだ」の開業は、間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」の仕組みを活用して実現されました。この仕組みにより、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、シェアレストランは有効な選択肢となっています。

詳細については、シェアレストランのウェブサイトをご確認ください。
https://share-restaurant.biz/

関連情報

コメント