グルメ

2026年5月15日、池袋駅西口に新業態「魚と酒 べっく池袋西口店」がグランドオープンします。吉祥寺で約100年続いた老舗魚屋「魚初」の目利きと精神を受け継ぎ、その日一番の鮮魚を厚切りで提供する名物「四代目桶盛り」や、刺身に合うオリジナル「百年醤油」が楽しめます。靴を脱いでくつろげる中2階席も備え、こだわりの魚料理と厳選日本酒を肩肘張らずに味わえる空間です。

岡山で2006年に創業し、串焼きローストチキンで人気のテイクアウト専門店「鳥周」が、2026年5月11日(月)に大阪府豊中市中桜塚に「鳥周 岡町店」をオープンします。全国で25店舗目、大阪府内では6店舗目となるこの新店舗では、名物串焼や丸焼きなど多彩なメニューを提供します。

幸せを呼ぶザクザクパイ専門店「Fortune Moon Cake」が、2026年5月27日(水)から6月1日(月)まで新潟伊勢丹で開催される「第14回全国グルメフェスティバル 第2弾」に初出店します。香ばしいパイ生地と、なめらかな生カスタードクリームが織りなす「生カスタードパイ」をはじめ、様々なフレーバーのパイが提供されます。

2026年5月17日、富山県魚津市で「出張！魚津駅前屋台～ホタルイカと幻のしんきろうポーク～」が初出店されます。魚津港で水揚げされた旬の「ホタルイカ」と、地元でも入手困難なブランド豚「しんきろうポーク」を、魚津酒造の地酒と共に楽しめる特別な機会です。このイベントは「よっしゃ来い！！CHOUROKUまつり」および「UOZU BEER PARK」内で開催され、数量限定での提供となります。

カレーのプロフェッショナル育成機関「カレー大學」は、2026年5月16日（土）に渋谷で開催する特別講座「カレー大學総合学部 特別編：スパイス特化型コース」の募集人数を追加しました。本講座では、井上スパイス工業の井上剛氏を特別講師に迎え、スパイスを「食べて、作って、学んで、また食べる」という実践的なサイクルを通じて、五感をフル活用し、プロの調合技術を1日で習得できる超実践的プログラムです。スパイスの基礎知識から応用技術、さらには認定資格の取得まで、幅広く学べる機会となります。

銀座で人気の揚げサンド専門店『Age.3』が、2026年5月3日に飛騨高山に新たな店舗をオープンしました。注文ごとに揚げる「できたて体験」が話題を呼び、オープン初日から連日行列が続いています。看板商品のクレームブリュレや飛騨高山限定の飛騨牛ステーキ揚げサンドなど、新感覚の食べ歩きグルメとして注目を集めています。

2026年5月8日、タイムアウトマーケット大阪に英国料理「FURAI GUYS」がオープンしました。英国の名門レストランの系譜を受け継ぐシェフが、大阪の食文化と融合させたフィッシュ＆チップスなどを提供。半世紀にわたるロンドンと大阪の物語が交差する新店舗の魅力と、タイムアウトマーケット大阪の今後の展開について詳しく解説します。

「食べて健康に」をコンセプトに掲げる『鳥〇食堂×タニタカフェ』が、東京都23区に初出店します。2026年5月15日（金）、カメイドクロックにオープンし、厚生労働省推奨の1日分の野菜目標量の半分以上を摂取できる健康的な定食を提供。オープンを記念し、先着3,000名に50円引きクーポンがプレゼントされます。

ウェスティン都ホテル京都は、2026年6月1日（火）から6月30日（火）までの期間、2階 TEA LOUNGE MAYFAIRにて、果物の王者クラウンメロンを贅沢に使用した「クラウンメロンパフェ」を販売します。見た目の美しさと、バニラアイスからメロン果肉まで七つの味わいが織りなすハーモニーが特徴の、この時期だけの特別なデザートです。

JR西日本が運営するオンラインショッピングサイト「WESTERモール」の出店ショップ数が100店舗を突破しました。これを記念し、新規出店ショップでは一部商品が最大30%OFFとなるキャンペーンを実施中です。さらに、2026年5月11日まではWESTERポイント10倍還元や最大1,000円OFFクーポンが利用できる「GWの『お買い物DAYS』キャンペーン」も開催されており、お得な機会となっています。

東洋水産株式会社は、1本あたりMCTオイル2.1gを配合し、塩分30%カットを実現した魚肉加工品「マルちゃん MCTおさかなソーセージ 3本入」を全国で発売しました。健康志向の高まりに応える、ソフトな食感のソーセージです。

セブン‐イレブンは、2026年5月12日（火）より、冷凍食品史上最大級のボリュームを誇る「セブンプレミアム 濃厚G系ラーメン」を全国で順次発売します。総重量約810g、1595kcalという圧倒的な食べ応えと、専門店さながらの極太ワシワシ麺、濃厚な背脂ニンニクスープが特徴です。解凍いらずで鍋にポンと入れるだけで、約10分で本格的なG系ラーメンが楽しめます。

株式会社SORAは、プレミアム珍味ブランド「Hotaru no Hikari」とセカンドブランド「ホタヒカ」の2ブランド戦略を本格的に開始しました。これにより、従来の珍味市場を「酒の付属品」から「体験価値」へと再定義し、百貨店からカジュアル市場まで幅広い層にアプローチします。

2026年5月17日(日)に西宮市の六湛寺公園で開催される「第9回 西宮ヴィーガンフェス」は、「環境保全と衣食住」をテーマにした食の祭典です。ヴィーガン＆グルテンフリーのグルメが楽しめるほか、クマとの共存を学ぶ特別講演や子ども向けワークショップ、エコへの取り組みなど、多様なコンテンツが用意されています。

一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会は、日本の食の危機に立ち向かうべく、「FOOD MADE GOOD 未来のレシピコンテスト2026」を開催します。30歳以下の料理人や学生を対象に、100年後も残したい食材の価値を料理で表現するレシピを募集し、持続可能な食の未来を築く次世代の料理人を育成します。

千葉県で愛される菓子店「お菓子のたいよう」は、2026年5月10日（日）に1日限定の「母の日タルトフェス」を初開催します。ホールケーキは重いと感じるお母さんの本音に応え、全9種類の新作タルトが登場。サクサクのシュクレ生地にこだわった、彩り豊かなタルトの魅力を詳しくご紹介します。

森永製菓から、バリッとした堅い食感と濃厚な味わいが楽しめる大人向けのおっとっと「堅焼きおっとっと＜チーズ＆ブラックペッパー味＞」が期間限定で新発売されます。チーズの芳醇なコクとブラックペッパーの刺激が絶妙に組み合わさった、小腹満たしやお酒のおつまみにぴったりの一品です。

松屋は、人気の「バターチキンカレー」を2026年5月12日（火）より全国の店舗で販売開始します。今年は仕上げにバターを加えることで、さらに濃厚でクリーミーな味わいに進化しました。お子様から大人まで楽しめるマイルドな口当たりが特徴です。

カルビー株式会社は、人気ポテトチップス「堅あげポテト」シリーズから、長野県安曇野市産わさびを使用した『堅あげポテト 塩わさび味』を期間限定で発売します。ほどよい塩気と爽やかなわさびの本格的な味わいが楽しめる本商品は、2026年5月18日（月）よりコンビニエンスストアで先行発売されます。

東京・月島で行列が絶えない人気もんじゃ店「月島もんじゃ おこげ」が、2026年6月下旬、長崎スタジアムシティに長崎県初出店します。豊洲直送の新鮮な海鮮と自家製だしを活かした本場の味が、目の前で調理されるスタイルで楽しめます。