グリーンカルチャー、Vegefarmブランドから植物性の「ベジフィッシュフィレ」と「ヴィーガンやわらかナゲット」を販売開始

「ベジフィッシュフィレ」の特長
「ヴィーガンやわらかナゲット」の特長
Vegefarm CORP.について
グリーンカルチャー株式会社について

「ベジフィッシュフィレ」の特長

「ベジフィッシュフィレ」は、飲食店でのフィッシュバーガー、フィッシュ＆チップス、フライプレートといったメニューに適した調理食材です。

主な特長は以下の通りです。

白身魚のふっくら食感を再現：白身魚特有のほぐれるような繊維感と、上品で淡白な旨みが追求されています。ベジタリアンに対応しています。
冷めてもサクサク感が持続する衣と満足のボリューム：外側は心地よい食感の衣で包まれ、メニューの主役となる十分な満足感が得られます。
既存の厨房オペレーションを変えずに調理が可能：冷凍のまま揚げるだけで提供できるため、特別な技術や工程を必要とせず、手軽に導入できます。

製品規格は435gで、ケース入数は435g x 20、温度帯は冷凍です。業務用食品卸やECで購入可能です。

「ヴィーガンやわらかナゲット」の特長

「ヴィーガンやわらかナゲット」は、スナックメニュー、キッズプレート、テイクアウトなどに適した調理食材として開発されました。

主な特長は以下の通りです。

動物性原料不使用でジューシーな肉感を再現：動物性原料を一切使用せず、鶏肉のようなジューシーさと噛み応え、そして食欲をそそる豊かなスパイスの香りが広がります。ヴィーガンに対応しています。
冷めても美味しく、高い汎用性：お弁当やテイクアウト、オードブルなど、幅広いシーンで活用でき、食品ロスを減らすことにも貢献します。
ディップソースとの相性抜群：トマトソースやマスタードなど、様々なソースと合わせてアレンジしやすく、サイドメニューの付加価値を高めることができます。

製品規格は454gで、ケース入数は454g x 20、温度帯は冷凍です。業務用食品卸やECで購入可能です。

Vegefarm CORP.について

Vegefarm（松珍生技）は、1970年創業の台湾を代表するプレミアム・プラントベース食品メーカーです。大豆や小麦たんぱくを主原料に、海老、ステーキ、魚など300種類以上のヴィーガン・ベジタリアン向け代替食品を展開しています。長年培われた技術と独自の急速冷凍技術により、本物に近い食感と高品質な味を実現しています。国際的な食品安全認証も多数取得しており、健康で倫理的な食の選択肢を世界中へ提供しています。

詳細については、以下のウェブサイトをご覧ください。
https://www.vegefarmjp.com/

グリーンカルチャー株式会社について

グリーンカルチャー株式会社は、「健康と地球とずっと。」をテーマに、植物性食品の開発・販売を行う専門企業です。代表の金田郷史氏が米国留学時の経験から、日本でもプラントベース食品を身近にしたいとの思いで2011年に創業しました。

国内最大級のベジタリアン専門通販サイトの運営を通じて、日常の食卓にプラントベースの選択肢を提供しています。近年では、訪日外国人客の増加に伴い、ベジタリアン食品が注目される中、ホテルやレストラン、大型レジャー施設などへの卸売り展開を拡大しています。また、通信販売で培ったノウハウを活かし、マーケティングコンサルティング事業も手掛けています。

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