濃厚なあんこの風味とミルクのハーモニー
『紫あん』の「あんミルク」は、美味しさを追求した自家製つぶあんをそのまま冷凍した「冷凍あん」を氷の代わりに使用しています。このキューブ状の冷凍あんが、時間の経過とともにミルクを冷やしながらゆっくりと溶け出し、あんこのコクが徐々に広がるのが特徴です。飲み進めるにつれてミルクの味わいが変化し、最後はあんこの風味がより濃厚に感じられる一杯を体験できます。
さらに、北海道産生乳100％のミルクを組み合わせることで、あんこの美味しさが一層引き立てられています。氷を使用しないため、味が薄まることなく、最初から最後までつぶあんのコクとミルクのまろやかさを存分に楽しめます。シャリッとしたり、ほろりと溶けたりする「冷凍あん」の食感も魅力です。
『紫あん』こだわりの自家製つぶあん
『紫あん』は、店内で丁寧に炊き上げる自家製つぶあんにこだわりを持つ“あん専門店”です。使用する小豆は十勝産、砂糖はてんさい糖、そして少量のオホーツク産塩を加えています。あえて渋切りを行わず、保存料無添加にすることで、豆本来の風味を活かした控えめな甘さに仕上げられています。
独自製法「店内釜炊き」
『紫あん』では、専用の釜を使って小豆の皮を破らないように高温で一気に加熱する独自の製法を採用しています。一般的に行われるアクを取り除く「渋切り」をあえて行わないことで、捨てられるはずの煮汁が残り、素材本来の風味と滋味深い味わいを堪能できるつぶあんが作られています。
商品概要
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商品名: あんミルク
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販売価格: 280円(税込)
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販売期間: 2026年6月24日(水)～2026年10月27日(火)予定
※販売状況により終了日が前後する場合があります。
販売店舗
『紫あん』の以下の5店舗で販売されます。
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葛西店：東京都江戸川区西葛西3-9-19イオン葛西店1階フードコート
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竹の塚店：東京都足立区竹の塚6-7-1-101
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柏店：千葉県柏市末広町1-1柏髙島屋ステーションモール専門店S館2階
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稲毛店：千葉県千葉市稲毛区小仲台1-4-20イオン稲毛店B1階
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新茨木店：大阪府茨木市中津町18-1イオンスタイル新茨木3階フードコート
商品に関する詳細は、以下のリンクよりご確認ください。
イオンイーハートは、今後も食を通じて季節のイベントや旬の食材、地域の特産品を取り入れ、豊かさや楽しさ、美味しさを提供していくとのことです。
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