焼肉店『牛恋』が「肉フェス2026」で料理研究家リュウジ監修『至高の焼肉のタレ』使用のA5黒毛和牛肩ロースを限定提供

焼肉店『牛恋』が「肉フェス2026」で料理研究家リュウジ監修『至高の焼肉のタレ』使用のA5黒毛和牛肩ロースを限定提供
限定メニュー「料理研究家リュウジ監修至高の焼肉のタレで喰らう和牛肩ロース」の魅力
料理研究家・リュウジ氏とは
焼肉店『牛恋』について
「肉フェス® 2026 TOKYO JAPAN Premium20」イベント概要
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焼肉店『牛恋』が「肉フェス2026」で料理研究家リュウジ監修『至高の焼肉のタレ』使用のA5黒毛和牛肩ロースを限定提供

芸能人をはじめ多くの肉好きから支持される焼肉店『牛恋』が、2026年4月29日（水・祝）から5月10日（日）までの12日間、お台場青海地区P区画で開催される日本最大級のフードエンターテインメント「肉フェス® 2026 TOKYO JAPAN Premium20」に出店します。

本イベントでは、A5ランクの黒毛和牛肩ロースに、料理研究家リュウジ氏が監修した『至高の焼肉のタレ』を合わせた特別な一皿「料理研究家リュウジ監修至高の焼肉のタレで喰らう和牛肩ロース」が、12日間で3,600食限定で提供されます。

限定メニュー「料理研究家リュウジ監修至高の焼肉のタレで喰らう和牛肩ロース」の魅力

この限定メニューは、厳選されたA5ランクの国産黒毛和牛肩ロースと、料理研究家リュウジ氏が今回のメニューのために特別に監修した『至高の焼肉のタレ』を組み合わせた、肉好きにはたまらない一品です。価格は2,100円（税込）です。

きめ細かなサシと赤身の旨みが特徴の肩ロースは、焼き上げることで柔らかくジューシーな食感を楽しめます。特製ダレには、すりおろし玉ねぎの自然な甘みとコク、香ばしいすりごまの風味が加えられています。さらに、にんにくの力強い旨みと醤油ベースの深い味わいに、コチュジャンのピリ辛さがアクセントとなり、肉の旨みを最大限に引き出すように工夫されています。後味はしつこさがなく、最後のひと口まで飽きずに楽しめる仕上がりです。

この特別な一皿は、12日間で3,600食限定での提供となり、予定数に達し次第終了となります。

【原材料】
牛肉【国産黒毛和牛】、至高の焼肉のタレ【醤油（大豆を含む）、清酒、本みりん、玉ねぎ、砂糖、うま味調味料、ゴマ、にんにく、コチュジャン（唐辛子含む）、穀物酢】

【アレルギー品目】
牛肉、大豆、ごま

料理研究家・リュウジ氏とは

リュウジ氏は、SNS総フォロワー数1,000万人以上を誇る人気料理研究家です。「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、誰でも簡単に美味しく作れるレシピを発信し、幅広い世代から支持を集めています。YouTubeやSNSを中心に発信するレシピは、家庭料理の新たなスタンダードを築き、2020年・2022年には「料理レシピ本大賞 in Japan」で大賞を受賞するなど、そのアイデアと豊富さはプロからも高い評価を得ています。

今回のメニューでは、人気レシピである『至高の焼肉のタレ』をベースに、黒毛和牛肩ロースの旨みを最大限に引き出すため、特別に監修されています。

焼肉店『牛恋』について

『牛恋』は、「愛する焼肉を、手の届く贅沢に」をコンセプトに、高級焼肉店のクオリティをよりリーズナブルに提供することを目指しています。鮮度と品質に徹底的にこだわった素材と、妥協のない美味しさの追求が特徴です。度重なる仕入れ交渉や数百回に及ぶメニュー開発、徹底したコスト管理によって、圧倒的なこだわりが集結した焼肉店として知られています。

2012年7月に東京・神田に1号店を開店して以来、現在では新宿、恵比寿、渋谷、池袋など都内に6店舗を展開しています。連日多くのお客様が訪れ、予約困難になるほどの人気を集めています。「コスパ最強・赤身焼肉のカリスマ」と称され、多くの芸能人にもファンを持ち、テレビやSNSなどのメディアでも数多く取り上げられています。