リゾナーレ八ヶ岳が提案する、秋のワインリゾート体験
自然豊かな八ヶ岳エリアに位置するリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」では、2026年11月4日から29日の期間、解禁されたばかりの山梨ヌーボーを存分に味わえる秋のワイン滞在を提案しています。
山梨ヌーボーとは、山梨県でその年に収穫された葡萄、特に「甲州」または「マスカット・ベーリーA」を使って醸造された新酒ワインのことを指します。この新酒が発売される秋は、ワインを楽しむのに最適な季節です。ワイン特区にも認定されている山梨県北杜市に位置するリゾナーレ八ヶ岳で、ワインにまつわる様々な体験を通してその魅力を深く知ることができます。
解禁直後の山梨ヌーボーを味わう
ホテルのメインストリート「ピーマン通り」のキッチンカーでは、11月3日に解禁されたばかりの山梨ヌーボーが楽しめます。山梨県の新進気鋭のワイナリーから、生産本数が限られた希少なヌーボーまで、期間中は10種類が登場する予定です。
特に、11月3日から17日までの金・土・日曜日には、ワイナリースタッフによる対面販売も行われます。今年の葡萄の生育状況や醸造の様子、味わいや香りの特徴について直接話を聞きながら、お好みのワインを選ぶことができます。また、八ヶ岳ワインハウスでは、25mlの少量から山梨ヌーボーのテイスティングが可能です。ボトルの購入もできるため、ワインに詳しいスタッフと共に、自分好みの山梨ヌーボーを探すのも良いでしょう。
-
山梨ヌーボーの販売
-
期間：2026年11月4日～17日
-
時間：13:00～17:00
-
場所：ピーマン通り「キッチンカー」
-
対象：宿泊者、日帰り
-
-
ワイナリースタッフによる対面販売
-
期間：2026年11月3日～17日の金曜日・土曜日・日曜日
-
時間：13:00～17:00
-
場所：メインストリート「ピーマン通り」
-
対象：宿泊者、日帰り
-
備考：雨天、荒天時中止
-
-
山梨ヌーボーのテイスティング・販売
-
期間：2026年11月3日～29日
-
時間：7:00～22:00
-
場所：八ヶ岳ワインハウス
-
対象：宿泊者、日帰り
-
山梨ヌーボーに合わせて楽しめるスイーツ「カンノーリ」
ピーマン通りのキッチンカーでは、イタリアの郷土菓子「カンノーリ」が提供されます。山梨ヌーボーとのペアリングを考慮し、甘さ控えめなリコッタチーズのクリームが生地に詰められています。トッピングには醸造用葡萄のドライフルーツやくるみが使用されており、山梨ヌーボーとともに片手で気軽に楽しめるスイーツです。
-
期間：2026年11月4日～17日
-
時間：13:00～17:00
-
料金：1セット1,200円（税込）
-
場所：ピーマン通り「キッチンカー」
-
対象：宿泊者、日帰り
「日本ワインディスカバリー～山梨ヌーボー編～」を特別開催
山梨ヌーボーの魅力を深く探求するイベント「日本ワインディスカバリー～山梨ヌーボー編～」も開催されます。このイベントでは、山梨ヌーボーとそうではないワインを飲み比べ、熟成期間による味わいの違いや、葡萄の品種によって異なる風味を体験できます。個性豊かなワインの味わいを楽しみながら、山梨ヌーボーに関する知識を深めることができるでしょう。
-
期間：2026年11月4日～29日
-
時間：16:00～16:20、16:45～17:05
-
料金：無料
-
場所：2nd Room
-
対象：宿泊者
1泊2日の滞在スケジュール例
秋のワイン滞在を最大限に楽しむための1泊2日のモデルスケジュールをご紹介します。
【1日目】
-
12:00 ピーマン通りでランチ
-
13:00 ピーマン通り ワイナリースタッフの対面販売・「カンノーリ」を味わう
-
15:00 チェックイン
-
16:00 日本ワインディスカバリー～山梨ヌーボー編～
-
17:00 メインダイニング「OTTO SETTE」で夕食
【2日目】
- 07:00 ビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill」で朝食
-
10:00 八ヶ岳ワインハウスでテイスティング
-
12:00 チェックアウト
リゾナーレ八ヶ岳について
リゾナーレ八ヶ岳は、八ヶ岳の雄大な自然の中に広がるリゾートホテルです。「山岳のヴァカンツァが叶う街」をコンセプトに、イタリアの山岳都市を思わせる施設内で、寛げる客室や自然を活かしたアクティビティ、そして土地のワインを味わう食事を提供しています。
リゾナーレ八ヶ岳が位置する山梨県北杜市は、2008年に日本で初めて「ワイン特区」に認定されたエリアです。この地域は日本屈指のワイングローウィングエリアとして知られ、ワインを飲むだけでなく、ワインにまつわる知的体験も楽しめます。山梨県は、四季の変化に富んだ風土がワイン造りに適していると言われています。
-
所在地：〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1
-
電話：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）
-
客室数：172室
-
チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00
-
料金：1泊 25,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）
-
アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり）
-
URL：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/
星野リゾート「リゾナーレ」ブランド
「リゾナーレ」は、星野リゾートが国内外に展開するリゾートホテルブランドです。夢中になって楽しみ尽くす「PLAY HARD」をコンセプトに、その土地の特性を活かした空間デザイン、多彩なアクティビティ、地域や季節ならではの体験を提供し、訪れる人々に想像を超える滞在と心に残る旅を届けています。現在、2025年12月開業予定の「リゾナーレ下関」を含め、国内外で8施設を展開しており、2027年には「リゾナーレ福井」の開業も予定されています。
-
公式Instagram：@hoshinoresorts.risonare
コメント