神戸ポートピアホテル、初のデセールコース開催！パティシエールが贈る秋の味覚体験

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神戸ポートピアホテル、初のデセールコース開催！パティシエールが贈る秋の味覚体験

カウンター席で楽しむ、パティシエールによる解説付きデセールコース

神戸ポートピアホテルのカジュアルフレンチレストラン「コントワール リュバン」では、2026年9月6日（日）に、レストラン初となるパティシエールによる解説付きのカウンター席限定「デセールコース」が開催されます。近年注目を集めるデセールコースを、旬の食材とパティシエールの技術で堪能できる特別な機会です。

コントワール リュバン

「秋の恵み」をテーマにした贅沢な6品

このデセールコースは、コントワール リュバンの人気シリーズ「La Table du Chef（ラ ターブル デュ シェフ）」の第4回として開催されます。今回のテーマは「秋の恵み」。ぶどう、シャインマスカット、いちじく、そして自家製ポートピアハニーといった旬の食材をふんだんに使用した6品のコースが提供されます。

コースはアミューズ2種から始まり、フレッシュフルーツのテリーヌ、いちじくのフリットとぶどうのミルフィーユ仕立て、ポートピアハニーのスフレ、いちじくとぶどうのパルフェと続きます。兵庫県産の食材の魅力を存分に味わえる内容となっています。

モダンなバーカウンター

目の前で繰り広げられるライブパフォーマンスと解説

カウンター席限定の空間では、パティシエールが目の前でデザートを仕上げるライブパフォーマンスを体験できます。さらに、一皿ごとに素材選びや調理法、味わいのポイントなどが解説され、コースならではの深い食体験が演出されます。ウェルカムドリンクから食後のノンアルコールドリンクまで3種が用意されており、五感で秋の実りを堪能できるでしょう。

芸術的なデザート

イベント概要

「La Table du Chef（ラ ターブル デュ シェフ）～デセールコース～」の詳細は以下の通りです。

  • 日時: 2026年9月6日（日）

    • カウンター席限定 2部制

    • 11:30～ / 14:00～ （一斉スタート）

    • ※通常のランチメニューの提供はありません。

  • 場所: 神戸ポートピアホテル 本館1F コントワール リュバン

  • 料金: お1人さま 8,500円（デセールコース＋ノンアルコールドリンク3種）

    • オーバルポイントプログラム会員は8,000円で利用できます。

  • メニュー:

    • アミューズ

    • フレッシュフルーツのテリーヌ 秋の恵み

    • いちじくのフリットとぶどうのミルフィーユ仕立て

    • ポートピアハニーのスフレ

    • いちじくとぶどうのパルフェ

    • ミニャルディーズ

    • お飲み物（ウェルカムドリンク、食中ドリンク、食後のお飲みもの 各1杯ずつ）

  • イベント詳細: https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/ruban/fair/#!fair-97

注意事項

  • メニュー内容は食材の入荷状況により変更される場合があります。

  • 表記の料金には税金・サービス料が含まれています。

  • 他の優待・特典の適用対象外商品です。

  • キャンセル料について：前日まで無料、当日は100％発生します。

今後の「La Table du Chef」シリーズについて

第5回「La Table du Chef（ラ ターブル デュ シェフ）」は、2026年11月13日（金）～15日（日）に兵庫県産香住ガニを使用したイベントが開催される予定です。上品な甘みと繊細な旨みが特徴の香住ガニを堪能できる機会となるでしょう。

お問い合わせ

イベントに関するご質問やご予約は、下記までお問い合わせください。

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