味の民芸、8月25日より「北海道」メニューを販売開始！北の大地の恵みを堪能

北海道の豊かな恵みを味わう多彩なメニュー
味の民芸について

北海道の豊かな恵みを味わう多彩なメニュー

知床ポークの『北海道豚丼』

自然豊かな知床で育った「知床ポーク」を使用した一品です。きめ細かく上質な肉質が特長で、旨みがありながらもあっさりとした口当たりが楽しめます。食欲をそそる民芸特製のたれと絡めた、毎年人気の丼メニューです。清涼感のあるミル挽きの国産山椒をかけると、さらに美味しさが引き立ちます。

手延べうどん・茶碗蒸し付：税込2,080円
手延べうどん付：税込1,830円

岩内サーモンの『いくらサーモン丼』

北海道岩内町で養殖された「北海道岩内サーモン」は、濃いオレンジ色の身ととろけるような食感が魅力です。脂のりが良くあっさりとした旨みが広がるサーモンに、きらめくいくらを贅沢に組み合わせた丼です。口の中で弾けるいくらと、とろけるサーモンの共演を堪能できます。

手延べうどん・茶碗蒸し付：税込2,580円
手延べうどん付：税込2,380円

『北海道スープカレー鍋』

北海道名物の「スープカレー」を、民芸風にアレンジした熱々の鍋メニューです。彩り豊かな野菜と自慢の「手延べうどん」を煮込んだカレースープに「手羽先」がトッピングされています。セットの「バターご飯」にスープをかけると、コク深い味わいの変化も楽しめます。レモンを絞って味変も可能です。

バターご飯付花畑牧場カタラーナセット：税込2,080円
バターご飯付：税込1,680円

岩内サーモンの『ちゃんちゃん焼き御膳』

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を民芸風にアレンジした御膳です。岩内サーモンの身をほぐし、野菜と一緒に味噌だれを絡ませて味わいます。手延べうどん、ほっけフライ、もち麦わっぱご飯、北海道とろろが付いています。（一部店舗では販売されません）

税込2,180円

『昆布とトマトの更科つけそば』

ひんやりと喉ごしの良い更科そばに、北海道産利尻昆布とトマトの旨みが溶け込んだ特製つゆが絡む、暑い日にぴったりの涼麺メニューです。彩り豊かなオクラの食感や、揚げたてサクサクの天ぷらも楽しめます。いくらサーモンにぎり寿司2貫セットも用意されており、大満足の御膳に仕上がっています。（一部店舗では販売されません）

天ぷら付いくらサーモンにぎり寿司2貫セット：税込2,360円
天ぷら付：税込1,580円

岩内サーモンの『いくらサーモンにぎり寿司２貫』

厳選された北海道岩内サーモンを使用し、いくらをトッピングした贅沢なにぎり寿司です。お好みの料理と組み合わせて楽しむことができます。

税込780円

『シングルモルト余市』

世界でも珍しい石炭直火蒸留所である「北海道余市蒸留所」で製造された「シングルモルト余市」も提供されます。石炭直火蒸留による重厚なモルトのコクと、しっかりとしたスモーキーな香り、樽熟成による甘み・果実香が調和した厚みのある味わいが特長です。（一部店舗では販売されません）

ボトル（700ml）：税込12,800円
ロック・水割り：税込980円
ハイボール：税込980円

味の民芸について

「味の民芸」は1976年に岡山県で創業し、今年で50周年を迎える手延べうどんと和食を中心としたレストランです。関東地方を中心に、西は岡山まで全国50店舗を展開しています。落ち着いた「和」の空間で、自慢の手延べうどんをはじめ、蕎麦、各種和食メニュー、旬にこだわった限定メニューが提供されており、家族や友人との食事から一人での食事まで、幅広いシーンで利用できます。