名物「ゆっケーキ」がリニューアル
焼肉うしふじの名物である「ゆっケーキ」は、「ユッケ」と「ケーキ」を組み合わせた、お店ならではのオリジナルメニューです。和牛ユッケをケーキのように美しく盛り付けた一皿は、アニバーサリーや記念日を華やかに彩るシグネチャーメニューとして、多くの方に親しまれてきました。
今回のリニューアルでは、和牛の部位や味付けが見直され、肉本来の旨味がより一層感じられる仕上がりへと進化しました。華やかな見た目だけでなく、本格焼肉店としての品質にもこだわった特別な一皿です。
この「ゆっケーキ」は、多くのグルメインフルエンサーやクリエイターにも紹介され、SNSや動画配信を通じてその魅力が広く発信されています。
名物「ゆっケーキ」が楽しめるAnniversaryコース
リニューアルされた名物「ゆっケーキ」は、「Anniversaryコース」でお楽しみいただけます。このコースでは、厳選和牛やヒレカツサンド、盛岡直送の冷麺など、人気メニューが全14品で提供されます。スパークリングワインや生ビールを含む35種類の豪華飲み放題も付いており、料金は1名様10,000円（税込）です。利用可能人数は2～6名様で、滞在可能時間は2時間となっています。
コースには、メッセージプレートやささやかなプレゼントも用意されており、誕生日や記念日、特別なデートなど、思い出に残るひとときを演出します。
コースの人気メニュー
厳選ヒレ肉のカツサンド
厳選されたヒレ肉を贅沢に使用したカツサンドは、柔らかな肉質と上品な旨味、サクサクの衣が絶妙に調和した一品です。噛むたびに広がる和牛の豊かな風味と、口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。
盛岡直送！うしふじ冷麺
盛岡から直送された本格麺を使用した、うしふじオリジナルの冷麺です。コシのあるモチモチ食感の麺と、旨味が凝縮されたスープが合わさり、焼肉の余韻を優しく包み込みます。コースの締めくくりにふさわしい味わいです。
Anniversaryコース以外でも、事前予約・相談により「ゆっケーキ」を注文することが可能です。
2周年記念「鰻×和牛の極上饗宴コース」が復刻
昨年好評を博した「鰻×和牛の極上饗宴コース」が、2周年記念として期間限定で復刻します。夏のスタミナ食材である鰻と厳選和牛を贅沢に組み合わせた、全13品の特別コースです。料金は1名様11,000円（税込）で、スパークリングワインや生ビールを含む35種類の豪華飲み放題が付いています。利用可能人数は2～6名様、滞在可能時間は2時間です。提供期間は2026年6月1日から8月31日までとなっています。
このコースでしか味わえない特別な料理として、「鰻ユッケ鮨」や「鰻と厳選ヒレの土鍋ご飯 ～ひつまぶし風～」などが用意され、鰻と和牛それぞれの魅力を最大限に引き出す構成に進化しています。
コースの人気メニュー
鰻ユッケ鮨
香ばしく焼き上げた鰻と、とろたくを合わせたうしふじオリジナルのユッケ鮨です。口の中に広がる鰻の旨味と、とろたくの食感が絶妙に調和します。仕上げに添えられた山椒の爽やかな香りがアクセントとなり、コースの幕開けを彩る一品です。
鰻と厳選ヒレの土鍋ご飯 ～ひつまぶし風～
鰻と厳選ヒレを贅沢に使用した土鍋ご飯は、2周年記念コースの締めを飾る一品です。香ばしい鰻と柔らかなヒレ肉の旨味がご飯に染み渡り、一口ごとに豊かな味わいが広がります。最後は自家製出汁をかけてひつまぶし風にすることで、味わいの変化とともに心温まるひとときを楽しめます。
2周年記念「鰻と和牛サーロインのひつまぶしランチ」
2周年を記念して、2026年8月31日まで「鰻と和牛サーロインのひつまぶしランチ」も提供されています。香ばしく焼き上げた鰻と、とろけるような食感の厳選和牛サーロインを贅沢に盛り合わせた、うしふじならではのひつまぶしスタイルです。まずはそのまま素材本来の味わいを堪能し、その後は自家製出汁をかけてひつまぶし風にすることで、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。このメニューはTBSテレビ『Nスタ』でも紹介され、好評を博しました。
焼肉うしふじ西新宿本店 店内ギャラリー
焼肉うしふじ西新宿本店は、黒と光が織りなす洗練された空間で、上質なひとときを過ごせる本格和牛焼肉店です。料理だけでなく、空間演出やサービスにもこだわり、五感で楽しむ焼肉体験を提供しています。店内にはテーブル席3卓、半個室2室、完全個室1室があり、全28席が用意されています。
焼肉うしふじ西新宿本店 店舗情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 〒160-0023 |
| 連絡先 | 03-6258-1019 |
| ランチ | 12:00～15:00 (火・金・土のみ) |
| ディナー | 17:00～23:30 |
| サービス料 | なし |
| 席数 | 全28席 |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙席と喫煙席あり。個室（個室料 ¥2,000）と円卓テーブルの1席はエントランスに出て喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 大江戸線「西新宿五丁目駅」徒歩5分 |
| 大江戸線「都庁前駅」徒歩5分 | |
| 丸ノ内線「西新宿駅」徒歩10分 |
記念日や誕生日、接待・会食など、大切なひとときを彩る焼肉体験を、ぜひ焼肉うしふじ西新宿本店でお楽しみください。
※表示価格はすべて税込です。
※掲載されている情報は、発表日現在のものです。最新の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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