有機北里八雲牛を贅沢に使用した「有機原料を使用した牛肉コロッケ」が「ビオ・マルシェの宅配」に新登場

商品概要

この新商品は、以下の詳細で提供されます。

本商品で使用されている牛肉ミンチは、北海道にある北里大学八雲牧場で育てられた「有機北里八雲牛」です。この牛は、広大な土地で100％牧草のみで放牧されて育つため、脂身の少ない赤身肉となり、肉本来のしっかりとした旨みと、すっきりとした脂の甘みが口いっぱいに広がります。

じゃがいもには、北海道産の有機じゃがいも「北海こがね」が使われています。これに、甘みの強い北海道産の有機玉ねぎを粗みじんにして一度加熱調理し、じゃがいもと丁寧にブレンドすることで、ジューシーな味わいのコロッケ生地が作り上げられています。

数々のコロッケ製造を手がけてきたプロの職人が、添加物を一切使用せず、ご家庭で作るコロッケと同じような丁寧な製法で一つ一つ手作りしています。これにより、素材そのものの素朴で豊かな味わいを楽しむことができます。

『有機原料を使用した牛肉コロッケ』は、会員制宅配サービス「ビオ・マルシェの宅配」を通じて購入できます。購入には、以下のページからの入会手続きが必要です。

「ビオ・マルシェの宅配」は、京阪グループが推進する「BIOSTYLE PROJECT」の一環として運営されています。このプロジェクトは、健康的で美しく、質の高い生活を実現しながら、SDGsの達成にも貢献するライフスタイルを提案しています。

「BIOSTYLE PROJECT」は、人にも地球にも良いものを日々の生活に楽しく、無理なく取り入れることができる明るい循環型社会の実現を目指し、京阪グループが様々な活動を推進しています。

株式会社ビオ・マーケットは、1983年の設立以来40年以上にわたり、有機農産物の小売・卸売事業を展開してきました。国内最大規模の有機農産物・有機加工食品の会員制宅配事業を通じて、安心な食の提供と有機農業の持続的発展を支える生産・流通システムの構築に努めています。