名古屋発「昼だけうなぎ屋」が練馬にグランドオープン！本格炭火うなぎを大衆価格で提供

練馬に「昼だけうなぎ屋」がグランドオープン
「昼だけうなぎ屋」のこだわりと魅力
練馬店の詳細情報とテイクアウト・デリバリー
1. 店舗情報

練馬に「昼だけうなぎ屋」がグランドオープン

名古屋で行列の絶えない「昼だけうなぎ屋」が、東京都内2店舗目として練馬区に2026年7月9日（木）にグランドオープンします。

「昼だけうなぎ屋」は、「コスパ最強本格うなぎ」をコンセプトに掲げる炭火鰻専門店です。生のニホンウナギを炭火で丁寧に焼き上げる「名古屋スタイル本格うなぎ」が、手頃な価格で提供されます。

「昼だけうなぎ屋」のこだわりと魅力

厳選された鰻と本格的な調理法

このお店では、創業90年以上の歴史を持つ仲卸から厳選されたニホンウナギのみを使用しています。毎朝、生の鰻を丁寧に串打ちし、最初から最後まで炭火で焼き上げる本格的な技法を採用。これにより、皮は香ばしく、身はふっくらとした食感に仕上がります。

タレについても、京都の老舗タレメーカーと共同開発した、鰻本来の味を引き立てる飽きのこない味わいが特徴です。

高品質とリーズナブルな価格の両立

「昼だけうなぎ屋」は、夜は焼き鳥屋として営業している店舗を間借りすることで、家賃や人件費などのコストを抑え、その分を食材の原価に投下しています。これにより、高級店に匹敵するクオリティの鰻を、大衆価格で提供することが可能となっています。従来の鰻店では提供までに20〜30分かかっていたところを、10分程度に短縮し、「安くて、早くて、うまい！」を実現しています。

季節ごとのフェアで一年中鰻を堪能

鰻は夏の食材というイメージがありますが、実は冬から春にかけても脂が乗って柔らかいという特徴があります。「昼だけうなぎ屋」では、一年を通して鰻を楽しんでもらうため、季節ごとに特別なフェアを実施しています。春にはだし巻き玉子と鰻を組み合わせた「ふじたま丼」、夏には肉厚な鰻を贅沢に味わえる「肉厚一本フェア」など、時期に合わせたメニューが提供されます。