「マツコの知らない世界」で絶賛された「究極あんこ」が新潟に初上陸！浅草今川焼き『月のうさぎ』イオンモール新潟亀田インター店が6月1日グランドオープン

グルメ

新潟に初上陸！「マツコの知らない世界」で絶賛の究極あんこを味わえる『月のうさぎ』がオープン

2026年6月1日、浅草今川焼き『月のうさぎ』がイオンモール新潟亀田インター店にグランドオープンします。この店舗では、テレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介され、マツコ・デラックス氏も絶賛した「究極のあんこ」を使用した今川焼きが提供されます。創業70年の餡子屋が手掛ける、素材にこだわり抜いた本物の味が新潟県で初めて楽しめます。

大きな工業用機械が、深紅色のとろみのある液体を大きな釜で撹拌している様子

こだわり抜いた「究極のあんこ」

『月のうさぎ』のあんこは、TBSテレビ「マツコの知らない世界」でも取り上げられた究極の逸品です。その美味しさの秘密は、以下のこだわりに見られます。

直火銅釜で一気に炊き上げる製法

熱伝導率に優れた直火銅釜を使用し、小豆本来の風味を最大限に引き出しています。また、保存料や着色料は一切使用せず、無添加製法で安心・安全なあんこを提供しています。

食品工場で、作業員が大きな機械から湯気の立つ小豆を青い容器に移している様子

北海道十勝産最高級小豆を使用

使用する小豆は、大粒で薫り高い北海道十勝産の最高級品です。皮が薄いため熱が均一に通り、煮崩れしにくいのが特徴です。渋みの原因となるタンニンの含有量が少ないため、雑味のない上品な味わいが楽しめます。

モンドセレクション金賞受賞の「鬼ザラ糖」

砂糖には、ザラメ糖の中でも最高ランクであり、モンドセレクション金賞を3年連続で受賞している「鬼ザラ糖」を使用しています。この鬼ザラ糖は、ショ糖99.9%まで精製された高純度な白ザラ糖で、爽やかな甘さを追求しています。

青い手袋をはめた手が白い結晶状の物質をすくっており、その背景には大きな銅製の鍋と機械が写っています

卵不使用！12回の改良を経て辿り着いた「奇跡の生地」

今川焼きの生地は、風味豊かな国産小麦を贅沢に使用しています。卵アレルギーの方でも安心して食べられるよう、卵を一切使用しないことに挑戦し、12回もの試作を重ねて開発されました。「ふんわり」と「しっとり」を両立させたこの生地は、冷めても美味しさが変わらないため、お土産にも最適です。

熱された型に、とろりとした生地が丁寧に注ぎ込まれ、和菓子が作られている調理風景

縁起の良い「月の贈り物」—ギフト需要にも対応

『月のうさぎ』は、今川焼きを「月」に、うさぎを「飛躍・運気上昇」の象徴と捉えた、縁起の良いブランドです。跳ねるうさぎをモチーフにした5個入り（1,000円）は、手土産など幅広いシーンでの贈り物に最適です。「運気を上げる小さな贅沢」として、大切な方への贈り物にも喜ばれるでしょう。

豊富なメニューラインナップ

定番の今川焼きに加え、季節限定のメニューも多数用意されています。価格は1個230円からとなります。

  • 粒あん（定番）
    北海道産エリモ種小豆を贅沢に使用した、王道の味わいです。
    紺色の皿に置かれた「月のうさぎ」と書かれたどら焼きが写っています

  • カスタード（定番）
    濃厚な卵の風味を再現した、とろけるようなクリームが特徴です。
    青い皿に置かれた和菓子「月のうさぎ」。一つは丸い形で、もう一つは半分に切られ、中の黄色いクリームが見えています

  • 桜あん（春季限定）
    桜葉入りの白あんで香り豊か。春の訪れを感じさせる逸品です。
    紺色の皿に置かれた和菓子「月のうさぎ」が写っています

  • カレー
    新潟の人気カレー店とのコラボレーション商品です。お惣菜メニューとしても楽しめます。
    「月のうさぎ」という焼印が押された和菓子が深皿に盛られており、一つは半分に切られて中に緑色のあんが見えています

店舗概要

  • 店舗名: 浅草今川焼き 月のうさぎ イオンモール新潟亀田インター店

  • オープン日: 2026年6月1日（月）

  • 所在地: イオンモール新潟亀田インター店 （〒950-0150 新潟県新潟市江南区下早通柳田１丁目１−１）Candyappleと併設

  • 営業時間: 施設の営業時間に準ずる

  • 定休日: 施設の定休日に準ずる

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