2026年夏のカレートレンド「第2世代キーマカレー」を徹底解説！YouTube動画で全貌が明らかに

2026年夏のカレートレンドは「第2世代キーマカレー」

今年の夏、日本のカレー界で最も注目を集めているのが「第2世代キーマカレー」です。テレビやSNS、全国の名店で話題を呼んでおり、その魅力について、カレー専門のコンサルティング会社である株式会社カレー総合研究所の所長を務める井上岳久氏が、自身のYouTubeチャンネルで徹底解説する動画を公開しました。

「第2世代キーマカレー」とは何か？その全貌を解説

「第2世代キーマカレー」という言葉を耳にしたことはあっても、これまでのキーマカレーと何が違うのか疑問に思う方もいるでしょう。

井上岳久氏の解説動画では、この新しいキーマカレーの正体を分かりやすく説明しています。このトレンドを深く理解するためには、「5タイプ」「6タイプ」といった独自のタイプ別に構造を把握することが不可欠だといいます。

単に「ひき肉のカレー」という枠に収まらず、シーフードや味噌といった多様な食材の組み合わせ、そして自由で華やかな盛り付け（フリースタイル・プラッティング）など、従来のキーマカレーから大きく進化を遂げたその全貌が動画内で明らかにされています。

この動画を見ることで、2026年のカレー業界の最前線が理解できるでしょう。

公開動画はこちら

【カレートレンド社会学】「第二世代キーマカレー」いま大流行中のこのカレーは何か？2026年の売上を倍増させるヒントに！そして食べ歩きが10倍楽しくなる！これを知らないと時代遅れに⁉

カレー専門家・井上岳久氏が主宰するYouTubeチャンネル「カレー大學学長ゼミ」

この解説動画が公開されたのは、井上岳久氏が主宰するYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」です。このチャンネルは、カレーを単なる料理としてだけでなく、「学問」として体系的に探求することを目的としています。

カレーの奥深い世界を探求する「カレー大學学長ゼミ」

「カレー大學学長ゼミ」では、レシピの枠を超え、カレーの奥深い世界を徹底的に探求しています。

名店の味の秘密から、スパイスの神秘、歴史の裏側、さらには未来のトレンドまで、カレーにまつわるあらゆる事象を専門的かつ楽しく掘り下げていきます。一流のカレー専門家がテーマを深掘りし、視聴者のカレー知識と探求心を刺激する内容となっています。

ゼミで扱う主なテーマ

「カレー大學学長ゼミ」では、以下のような多角的なテーマが扱われています。

• カレー名店学/地方カレー名店学

• カレー調理学

• カレー社会学

• カレートレンド学

• スパイス学

• レトルトカレー商品学/カレールウ商品学

• 食べ歩き学

• カレー雑学

• カレーコミュニケーション学

• カレー歴史学/世界史・日本史

• カレー職人学

• 世界カレー学

これらのテーマを通じて、カレーの多岐にわたる側面を学ぶことができます。

「カレー大學学長ゼミ」YouTubeチャンネルの８つのポイント

1. テレビ番組とは異なる独自の構成：レシピ紹介ではなく、カレーを「学問」として体系的に探究します。
2. 第一人者が発信：カレー研究の権威である学長自らが講義形式で解説します。
3. 多角的なテーマ設定：スパイス学、名店学、歴史学、社会学、トレンド学など幅広く網羅しています。
4. 食文化への切り口：家庭料理にとどまらず、社会や文化、産業におけるカレーの役割を紹介します。
5. 専門性とわかりやすさの両立：専門的知見を誰でも理解できる語り口で展開します。
6. 視聴ターゲットの広さ：主婦層・愛好家・学生から業界関係者まで幅広く魅了します。
7. 取材・番組化しやすい内容：名店やトレンドなど、ニュース性を含むテーマを扱います。
8. 知的エンターテインメント性：学びながら楽しめる構成で視聴者を飽きさせません。

井上岳久「カレー大學」学長からのメッセージ

井上岳久学長は、「長年にわたり、私はカレーの探求に心血を注いできました。カレーの歴史、文化、そして科学的な側面まで、その奥深さは計り知れません。このゼミは、単なるレシピ動画ではありません。あなたのカレーに対する見方は、このゼミを通じて間違いなく変わるでしょう」と語っています。

チャンネル情報

• チャンネル名：井上岳久のカレー大學学長ゼミ

• チャンネルURL：https://m.youtube.com/channel/UC0cY2hF4gb0qQQSv0VrQIeA/about

• 配信予定：週に1本（予定）

「カレートレンドニュースレター」無料提供キャンペーン

今回の動画公開を記念して、動画の中で紹介されているメディアのみ公開資料「カレートレンドニュースレター」が抽選で5名に無料提供されるキャンペーンが実施されます。

このニュースレターは、2026年のカレートレンドに関する詳細な情報がまとめられた貴重な資料です。ご希望の方は2026年6月28日17：00までに応募が必要です。

チャネル主宰者：井上岳久氏の紹介

井上岳久氏は、商社勤務や横濱カレーミュージアムの責任者を経て、コンサルタントとして独立しました。2008年に株式会社カレー総合研究所を設立し、企業や自治体のPRや商品開発コンサルティングを多数手がけています。カレーの専門家としてテレビ、新聞、雑誌など年間100以上のメディアに出演し、カレー業界では幅広いネットワークを築いています。

著書には、『カレーの世界史』『カレーの経営学』など20冊以上があります。慶應義塾大学、法政大学卒で、中小企業診断士、事業創造大学院大学客員教授、昭和女子大学現代ビジネス研究所研究員も務めています。株式会社カレー総合研究所代表、カレー大學学長として、カレービジネスを精力的に展開しています。

カレー大學とは

カレー大學は、カレーを本格的かつ徹底的に学ぶ日本最高峰のカレープロフェッショナル育成機関です。カレーに関する概論、歴史、文化（社会学）、商品知識（商品学）、調理料理方法（調理学）、食べ歩き法などを体系的かつ実践的に習得できます。単なる知識としてだけでなく、ビジネスや家庭で実用的に役立つ「生きた学問」として、多くの受講者が活躍しています。