神戸の洋菓子文化が札幌へ！「神戸北野ノスタ」が北海道初出店、限定ブランド「ザ・ガトーブラザーズ」登場

グルメ

「Meets!神戸フェア in チカホ」について

「旅する楽しさ、ここで見つける。」をテーマに掲げる「Meets!神戸フェア in チカホ」は、札幌にいながら神戸の食や観光の魅力を体験できる2日間限定のイベントです。会場には神戸の人気グルメやスイーツ、雑貨を取り扱うショップが集結するほか、航空会社や神戸観光のPRブース、ステージイベント、キャラクターグリーティングなども開催され、ショッピングだけでなく神戸への旅の魅力を多角的に楽しむことができます。

開催概要

  • イベント名: Meets!神戸フェア in チカホ

  • 開催日: 2026年9月4日（金）・9月5日（土）

  • 会場: 札幌駅前通地下歩行空間（チ・カ・ホ）

  • 入場料: 無料

  • 主催: 公益財団法人こうべ産業・就労支援財団

  • イベント公式サイト:
    https://meetskobe2026.jp/

神戸北野ノスタが届ける洋菓子文化

神戸は開港以来、海外の文化や技術を取り入れながら、独自の洋菓子文化を発展させてきた歴史を持つ街です。神戸北野ノスタは、この歴史を受け継ぐ北野の地から、神戸の食文化を未来へつなぎ、新たな価値として発信することを目指しています。今回の札幌初出店は、これまで神戸を訪れなければ出会えなかった商品を北海道の皆様へ直接届けるとともに、商品を通じて神戸や北野の街に興味を持ってもらう機会を創出するものです。

北海道初登場！「ザ・ガトーブラザーズ」の魅力

「ザ・ガトーブラザーズ」は、辻󠄀口博啓氏（LE CHOCOLAT DE H）、故 比屋根毅氏の精神を受け継ぐ株式会社エーデルワイス（アンテノール創業者）、そして小山進氏（エスコヤマ）という日本の洋菓子文化を支えてきた三者による新ブランドです。「ともに洋菓子文化の未来を紡ぐ、兄弟のような存在でありたい」という想いがブランド名に込められています。

第一弾商品「NOSTALGIA（ノスタルジア）」

第一弾商品となる「NOSTALGIA（ノスタルジア）」は、日本の洋菓子が育まれてきた時代の記憶や原点を、現代の素材と技術で再構築した焼き菓子アソートです。今回の札幌出店では、これらの焼き菓子を1個から単品で販売します。気になる商品を一つずつ選んだり、複数の味を組み合わせて食べ比べたりと、お客様のお好みに合わせて楽しめます。

商品ラインナップ（全て「ザ・ガトーブラザーズ」限定商品）

  • カボスキャラメル（LE CHOCOLAT DE H）

  • サブレアールグレイ（LE CHOCOLAT DE H）

  • フィナンシェショコラアブリコ（LE CHOCOLAT DE H）

  • くるみとふすまのクッキー（エスコヤマ）

  • カカオフルーツとパッションフルーツのメレンゲ（エスコヤマ）

  • ブッダークーヘン（エスコヤマ）

  • オールドファッションショコラ（アンテノール）

  • ガレットブルトンヌ マカダミア（アンテノール）

  • ガレットブルトンヌ ショコラ（アンテノール）

カボスキャラメル
サブレアールグレイ
フィナンシェショコラアブリコ
くるみとふすまのクッキー
カカオフルーツとパッションフルーツのメレンゲ
ブッダークーヘン
オールドファッションショコラ
ガレットブルトンヌ マカダミア
ガレットブルトンヌ ショコラ

※販売商品は数に限りがあるため、品切れの際はご了承ください。

各ブランドの紹介

LE CHOCOLAT DE H

LE CHOCOLAT DE H

辻󠄀口博啓氏が2003年にオープンしたショコラ専門店です。世界のカカオの香りと味わいを日本の素材・文化と融合させ、一粒のショコラに込めて日本から世界へ発信するショコラブランドとして知られています。和素材や発酵をテーマに多様なショコラを創造し、口どけ、香り、歯ざわり、そして素材にこだわり抜いたショコラティエ「Tsujiguchi」の情熱を表現しています。2022年にはペルーに自社農園を取得し、カカオ豆からショコラタブレットまでを一貫して手掛けるFARM to BARショコラブティックを本格稼働させています。

アンテノール

アンテノール

1978年に神戸で「日本一の洋菓子をつくりたい」という菓子職人の思いから誕生した株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランドです。全国の百貨店を中心に39店舗を展開し、店内厨房で仕上げるケーキやこだわりの焼菓子を提供しています。

エスコヤマ

エスコヤマ

2003年に兵庫県三田市に開業しました。1,500坪の敷地にはパン、チョコレートなどの専門店のほか、お菓子教室やギフトサロンも併設されています。敷地内では、お菓子の香りや四季折々の草花、ユニークな銅人形など、五感で楽しめる空間が展開されています。「The Sweet Trick（お菓子でいたずら）」をコンセプトに、驚きと喜びをお菓子に吹き込み、幅広い世代のお客様に美味しさと楽しさを届けています。

神戸北野ノスタについて

神戸北野ノスタ

神戸北野ノスタは、旧北野小学校をリノベーションして生まれたグルメ複合施設です。1931年に建てられた校舎は、木目の階段やアーチ型天井の廊下など、神戸らしいモダンな造りが特徴です。児童数の減少と阪神大震災の影響により1996年に閉校となりましたが、太平洋戦争や震災を乗り越えた文化的価値の高さから、現在もその姿をとどめています。

施設概要

  • 施設名称: 神戸北野ノスタ

  • 広さ: 648.94坪（施設のみ）

  • 所在地: 神戸市中央区中山手通3-17-1

  • 営業時間: 9:00〜19:00（店舗による）

  • 定休日: 年末年始（一部店舗不定休）

  • 最寄り駅: 各線三宮・元町駅より徒歩約12分

  • 大型バス駐車場・一般車駐車場完備・EV急速充電器

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運営会社について

G LION GROUP

G LION GROUP

G LION GROUPは、1986年の創業以来、輸入車・国産車の正規ディーラー事業を核に、国内外で自動車に関する幅広い事業を展開しています。近年では、飲食・宿泊、ブライダル、ライフスタイル、文化、旅など、多様な体験領域へと事業を拡大しており、お客様の人生に寄り添い、感性が響きあう豊かな体験を提供する企業として価値創造を進めています。

株式会社アクアイグニス

株式会社アクアイグニスは、世界的に著名なシェフ・パティシエによるレストランや、国内外で活躍するクリエイターがデザインする温浴施設・宿泊施設など、複合温泉リゾート施設の開発・運営を行っています。2012年には三重県菰野町湯の山で「癒し」と「食」をテーマにした複合温泉リゾート施設を、2021年には日本の食文化、ライフスタイル、テクノロジーを集結させた観光施設「VISON（美しい村）」を開業しました。地域の食材、食文化、シェフやクリエイターと生産者をつなぎ、「癒し」と「食」を通じた地域活性に取り組んでいます。

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