店主れいちゃんの経歴と「Girlsbar Mercury」の特徴
店主のれいちゃんは新潟県出身で、偶然から夜の仕事の世界に入りました。当初は居酒屋の求人だと思って面接に行ったところ、ガールズバーだったという経験を経て、接客力を磨き上げてきました。その結果、武蔵小杉エリアで売上No.1を達成し、多くのお客様からの支持を集めています。
「Girlsbar Mercury」の最大の特徴は、深夜帯に特化した営業スタイルです。火曜から木曜、土曜は深夜0時から、日曜と月曜は20時から翌朝5時まで営業し、仕事終わりの飲食業従事者や夜更かしを楽しむ方々に向けて、銀座の夜に新たな居場所を提供します。
また、店主のれいちゃんが得意とするのは、お客様一人ひとりに寄り添う丁寧なコミュニケーションです。武蔵小杉で培った豊富な接客経験を活かし、銀座という新しい場所で、お客様との新たなコミュニティ形成を目指しています。
店主からのメッセージ
店主のれいちゃんは、「偶然始まったこの仕事でしたが、多くのお客様との出会いに支えられ、銀座で独立することができました。深夜0時から始まる新しい物語を、ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです」とコメントしています。
メニュー概要
「Girlsbar Mercury」では、以下のような料金システムとオプションを提供しています。
■ SYSTEM
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50分 FREE DRINK：4,000円
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EXTENSION 30分：3,000円
■ OPTION
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CAST DRINK：1,200円
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TEQUILA SHOT：2,000円
■ その他料金
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Tax：20％
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Card Fee：10％
店舗情報
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店名：Girlsbar Mercury
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住所：〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目2-14 4階
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オープン日：2026年6月21日
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営業時間：
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火〜木・土：0:00〜5:00
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日・月：20:00〜5:00
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定休日：金曜日
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SNS：Instagram
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予約：Instagram DMより
間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について
今回の「Girlsbar Mercury」のオープンは、間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」の仕組みを活用して実現しました。シェアレストランは、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。
特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、シェアレストランは有効な選択肢となっています。
シェアレストラン関連SNS
株式会社シェアレストラン
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所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
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事業内容：シェアレストランの運営
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公式サイト：シェアレストラン
銀座の夜に新たな選択肢を提供する「Girlsbar Mercury」。深夜0時から始まる新しいナイトカルチャーに注目が集まりそうです。
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