グルメ

株式会社マーケットリサーチセンターが発表した最新の調査資料によると、日本のフェタチーズ市場は2031年までに年平均成長率（CAGR）4.5％以上で拡大すると予測されています。健康志向や国際的な食文化への関心の高まりを背景に、伝統的なタイプから低脂肪、オーガニックまで多様な製品が、フードサービスや小売、オンラインチャネルを通じて消費者に届けられています。本記事では、この成長市場の動向とフェタチーズの魅力について詳しく解説します。

イオンリテール株式会社は、4月3日（金）にイオンスタイル水戸内原（茨城県水戸市）内に、茨城県初となる冷凍食品専門店「＠ＦＲＯＺＥＮ」（アットフローズン）をオープンします。約1,500品目もの幅広い品揃えで、日々の食卓から特別な日まで、多様な食のシーンに対応する“選ぶ楽しさと食卓の感動”を提供します。

ホテル椿山荘東京は、2026年5月17日より、都心の広大な庭園で舞い飛ぶ蛍を鑑賞しながら、和洋中の多彩な料理を楽しめる「ほたるの夕べ ディナービュッフェ」を提供します。今年は蛍の光をイメージした竹あかりの演出も加わり、幻想的な夜を演出します。

株式会社イオンイーハートが運営するあん専門店『紫あん』は、2026年4月1日(水)から4月28日(火)までの期間限定で、岩手県産の秘伝豆を使用した「ずんだあん」とこだわりの「自家製つぶあん」を組み合わせた大判焼を販売します。風味豊かなずんだあんと深みのあるつぶあんが織りなす、見た目も美しい一品です。

「とんかつ新宿さぼてん」が、2026年4月1日より、毎年人気の長崎県五島列島産「鯵フライ」と、旬の味覚を味わえる「アスパラ巻きかつ」を全国のレストランおよびデリカ店舗で期間限定販売します。ふっくら肉厚な鯵フライと、手仕込みにこだわったアスパラ巻きかつ、それぞれの魅力を詳しくご紹介します。

持ち帰り弁当の「ほっともっと」が、旨辛アジアフェアの第1弾として、肉と野菜を旨辛ダレで味わう『焼肉ビビンバ』を2026年4月1日(水)より全国で販売開始します。温玉付きや肉増しなど、全4種類のラインナップで登場し、SNSキャンペーンも実施されます。

三幸製菓株式会社は、コンビニエンスストアで好評だった食べきりサイズの「18g チーズアーモンド」を2026年3月30日より全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、酒販店、GMSなどで発売します。これにより、いつでもどこでも手軽に「チーズアーモンド」を楽しめるようになります。

漬物専門店「銀座若菜」は、創業80周年を記念し、伝統的な奈良漬を現代の食卓に合わせてアレンジした新商品「香味一膳」を2026年4月8日より販売開始します。自家製みりん粕床で3年かけて熟成させた奈良漬を刻み、蓮根、生姜、しその実をアクセントに加えた、ちょっと贅沢なごはんのお供です。

イタリアン リゾート ペルティカでは、2026年3月26日より、自分へのご褒美にぴったりの新メニュー「厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香り」を提供開始しました。低温でじっくりと調理された厚切りポークは驚くほどの柔らかさで、トリュフとガーリックバターの芳醇な香りが食欲をそそります。この他にも、豊かな風味の黒豆きな粉アイスや、春を感じさせる季節限定のイタリアンメニューも登場しています。

奥湯河原温泉に位置する「海石榴つばき」が、2026年3月1日より春の訪れを感じさせる特別献立「雪解けて 春山芽吹く 奥湯河原」の提供を開始しました。旬の食材をふんだんに使用し、五感で春を味わえる趣向が凝らされた料理の数々が楽しめます。

日本橋すし処 二ノ宮の上野店と麻布十番店では、2026年4月1日から30日までの平日限定で、食べログ評価3.5以上の高級寿司店が監修した本格江戸前寿司15貫コースを3,300円（税込）で提供するキャンペーンを実施します。各店1日20名様限定の特別な機会です。

坂角総本舖が手掛ける「BANKAKU KITCHEN」の人気商品「海老カツサンド」が、2026年4月3日から名古屋駅の2店舗で期間限定販売されます。累計販売数4万個を突破したこの絶品サンドイッチの魅力と販売情報を詳しくご紹介します。

カレーを体系的に学ぶ「カレー大學」が、総合学部調理学専門コースの潜入動画を公開しました。学長の井上岳久氏によるYouTubeチャンネル「井上岳久のカレー大學学長ゼミ」も開講し、カレーの奥深さを多角的に解説しています。この動画公開を記念したカレー大學講座への招待キャンペーンが好評につき、応募期間が3月29日まで延長されました。

株式会社新陽トレーディングは、インテリアブランド「tobest cooker」から、高純度炭素材を使用した次世代炊飯鍋「ゼロカーボンポット」を先行リリースしました。応援購入サービス「Makuake」にてプロジェクトを開始し、お米本来の旨みを引き出す「匠の二重炎奏炊き」や、一台で多様な調理を可能にする多機能性が特徴です。

調布クレストンホテルは、2026年ゴールデンウィーク期間の3日間限定で、ホテル専属シェフが手掛ける和・洋・中のランチバイキングを開催します。5月5日にはクラウン・トムによるコメディーショーも行われ、家族で楽しめる特別な食体験を提供します。

北海道函館市の「HAKODATE海峡の風」が、開業10周年を記念して特別な「本マグロLIVEビュッフェ」を開催します。宿泊者限定で、新鮮な本マグロの解体ショーと多彩なマグロ料理を堪能できる3日間について詳しくご紹介します。

長野県の「道の駅中条」と新潟県の「道の駅うみてらす名立」が連携し、2026年4月1日（水）から5月31日（日）まで「山と海の幸 味覚フェア」を開催します。このフェアでは、両道の駅でそれぞれの地域の特産品や限定メニューを楽しむことができ、地域間の交流促進と広域的な魅力発信を目指します。

佐賀玉屋にて「第23回 初夏の北海道大物産展」が2026年4月1日(水)から4月13日(月)まで開催されます。広大な北海道から厳選された海鮮弁当、ステーキ弁当、ラーメン、スイーツなど、多彩なグルメが集結。実演販売やイートイン、数量限定品も登場し、北の味覚を五感で堪能できる13日間です。

贅沢な鰻を手頃な価格で楽しめる人気の鰻専門店「鰻の成瀬 東大阪店」が、2026年3月28日に東大阪・荒本エリアにオープンします。ビジネスランチから家族での食事まで、幅広いシーンで本格的なうな重を気軽に味わえる店舗として注目を集めています。

2026年3月28日(土)、大戸屋ごはん処がイオンタウン東浦和3階に新規オープンします。東浦和駅から徒歩3分の好立地で、創業以来変わらぬ美味しさと栄養バランスに配慮した「からだ想い」の定食を提供。店内の落ち着いた雰囲気から、人気の定番メニュー、便利なテイクアウトや公式アプリの活用方法まで、新店舗の魅力を詳しくご紹介します。