バルニバービ佐藤会長が語る地方創再生戦略！YouTube動画公開と限定経営者交流会開催

ビジネス

バルニバービ佐藤会長とは

1991年の設立以来、バルニバービは全国に100店舗以上のカフェやレストランを展開してきました。特に、人通りの少ないエリアにあえて出店し、店舗の力で人々を呼び込み、エリア全体の価値を高める「バッドロケーション戦略」で独自の地位を確立しています。2015年には東京証券取引所マザーズ市場（現・グロース市場）へ上場を果たし、時価総額は100億〜150億円規模で推移しています。

近年は、飲食事業で培った知見を活かし、「エステートビルドアップ事業」を本格化させています。淡路島や出雲、愛媛県などにおいて、単なる観光施設開発にとどまらず、食・住・エネルギーを統合した数億円から数十億円規模の地方創再生プロジェクトを主導。地域の不動産価値を自ら引き上げ、持続可能なコミュニティを創出する独自のビジネスモデルは、投資家や地方自治体から高い注目を集めています。

YouTube動画公開について

株式会社バルニバービは、画一的なチェーン展開ではなく、店舗ごとに異なるコンセプトを設計する独自の手法で成長を遂げてきました。人流の多い一等地ではなく、あえて「悪い立地」を選び、その場所を目的地へと変えていく経営手腕は、上場後も変わらず確かな実績を積み重ねています。

今回の動画では、同社が現在主力事業として注力する地方創再生プロジェクトの裏側に迫ります。淡路島や出雲といった地方都市において、人口減少や資金負担という重圧を抱えながらも、なぜ巨額の投資を行い、自ら不動産を保有してエリア開発を進めるのか。コロナ禍での東京・蔵前のビル売却という苦渋の決断や、上場企業としての目先の利益確保と、長期的な企業価値向上との間で直面した葛藤について語られています。

なぜ地方でのエステートビルドアップ事業に踏み切ったのか。上場企業としての収益責任と長期投資のジレンマをどう乗り越え、自ら不動産価値を高めるという究極の選択を下したのか。日本の未来のライフスタイルを見据えた次なる展開を含め、経営トップが迫られる「意思決定の裏側」をぜひご視聴ください。

交流会開催について

動画内では語りきれなかった事業展開の裏側について、佐藤氏に直接質問や相談ができる完全クローズドなオフライン交流会が開催されます。既存事業から新規領域への事業再構築の要諦をはじめ、数十億円規模の投資判断を下す際の基準、新たなビジョンに向けて組織をどう牽引していくのか、マネジメントの実践知も共有されます。オンライン視聴だけでは決して得られない、経営トップならではの判断軸や意思決定のプロセスを直接学べる特別な場です。

交流会概要

  • 日時: 2026年9月8日(火) 18:00〜21:00

  • 場所: GOOD MORNING CAFE NOWADAYS（東京都新宿区大京町31-4 Brillia ist 千駄ヶ谷 1F）

  • 参加費: 8,000円

  • 対象: 企業の代表取締役

  • 定員: 先着20名

こんな方におすすめ

  • 単一のビジネスモデルからの脱却や、事業ポートフォリオの再構築を図りたい経営者

  • 地方創生ビジネスや不動産価値向上など、異業種参入・新規事業への投資判断に迷いがある方

  • 上場を見据え、自社の長期的な存在意義やビジョンの描き方について思案している方

  • 第一線で活躍するトップ経営者の意思決定プロセスを直接学び、自社の成長に直結させたい方

お申込みについて

本交流会は、佐藤会長と深くお話いただけるよう「先着20名限定」とされています。募集開始後すぐの満席が予想されるため、ご参加を希望される方はお早めにお申し込みください。

「IPOとM＆AどっちにするTV」について

IPOとM&Aどっちにする? TVロゴ

「IPOとM&Aどっちにする？TV」は、企業成長における重要な選択肢である「IPO」と「M&A」をテーマに、実体験に基づくリアルな体験と意思決定を発信するYouTubeチャンネルです。実際にIPOやM&Aを経験した上場企業の経営者が出演し、意思決定の背景や成功・失敗の要因を深掘りすることで、経営者やビジネスパーソンにとって実践的な学びを提供しています。

株式会社IR Roboticsについて

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株式会社IR Roboticsは、「成長企業がより成長するためのビジネスプラットフォームになる」をビジョンに掲げ、コンサルティング事業（IPO・経営者向け勉強会/IR活動支援）と人材紹介事業（ハイクラス人材向け）を展開しています。

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