貧血をきっかけに誕生した「BOONYS」が亀戸駅東口に移転オープン、出来立てアサイーと濃厚グリークヨーグルトを提供

グルメ

注文ごとに仕上げる「出来立て」のこだわり

一般的な作り置きとは異なり、BOONYSでは注文を受けてから一杯ずつ商品を仕上げます。これにより、アサイー本来のフレッシュな風味と、もったりとした濃厚なグリークヨーグルトの食感を最大限に引き出しているとのことです。さらに、自家製グラノーラや厳選されたフルーツを組み合わせることで、見た目だけでなく、最後まで飽きずに楽しめる一杯を目指しています。

木製ボウルのアサイー

フルーツたっぷりアサイーボウル

移転で広がる新たな体験

今回の移転では、より多くの方に出来立ての商品を味わってもらえるよう店舗を拡大しました。アクセスが向上したことで、イートインスペースでゆっくりとアサイーとグリークヨーグルトを楽しめる環境が整えられています。

アサイーボウルを準備する様子

メニュー

  • アサイーヨーグルトボウル 1,500円

  • アサイー＆グリーク プレーン 1,500円

  • アサイー＆グリーク ブルーベリー 1,700円

  • アサイー＆グリーク いちご 1,800円

  • アサイー＆グリーク ラズベリー 1,850円

  • THEグリークヨーグルト 1,050円

  • Halfアサイー＆グリーク 900円

  • アサイースムージー 750円

  • バナナジュース 550円

彩り豊かなアサイーボウル

店舗情報

  • 店舗名: BOONYS（ブーニーズ）アサイー＆グリーク

  • 所在地: 東京都江東区亀戸6-61-5 1F（bar Dias内）

  • 営業時間: 11:00〜17:00

  • 定休日: 不定休

  • Instagram: https://www.instagram.com/boonys_asai/

店舗の様子

シェアレストランを活用した開業と成長

BOONYSは、間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」を活用して開業しました。初期投資や固定費のリスクを抑えながら、個人の理想とする営業スタイルを実現できる点がシェアレストランの特徴です。BOONYSは、お客様からの支持を受けて移転・拡大を実現した店舗であり、個人の経験を事業へと昇華させ、地域に新たな食文化を届けるスモールスタートの成功事例として、今後も地域に根差した店舗づくりを続けていくことが期待されます。

シェアレストランの概要

シェアレストランに関する詳細は、以下のリンクから確認できます。

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