朝食と昼食で約2人に1人がたんぱく質不足を実感
たんぱく質は、私たちの体を作る上で欠かせない重要な栄養素です。健やかな毎日を送るためには、食事からしっかりと摂取することが推奨されています。
今回のNadiaのアンケート調査では、普段の食事でたんぱく質が十分に摂れているか尋ねたところ、夜ご飯では17.9%に留まったのに対し、朝ご飯では51.1%、昼ご飯では46.4%と、約2人に1人がたんぱく質不足を感じているという結果が出ました。
夜ご飯では比較的しっかりと食事を摂る習慣がある一方で、朝食と昼食ではたんぱく質が不足しがちな傾向が見られます。
時間帯によって異なるたんぱく質摂取のハードル
たんぱく質を食事に取り入れる際のハードルは、朝食と昼食で異なることが調査で判明しました。
朝食の課題：時間と手間
朝食については、「調理や準備にかける時間がない（42.2%）」、「朝から包丁や火を使いたくない・後片付けが面倒（32.8%）」といった回答が上位を占めました。これにより、時間や調理の手間が朝食でのたんぱく質摂取の大きな障壁となっていることがうかがえます。実際に、「食パンとコーヒーのみ」「バナナだけ」「朝は飲み物だけ」といった声も聞かれました。
また、忙しい朝でも継続できる条件として、「5分以内で準備が完結する（47.1%）」、「パックから出すだけ・乗せるだけで食べられる（39.7%）」、「火を使わない（39.3%）」が上位を占め、とにかく「時短・簡単」が求められていることが分かりました。
昼食の課題：手軽さ優先と炭水化物への偏り
一方、昼食では「手軽さや安さを優先してしまう（42.4%）」、「麺類や丼ものなど、炭水化物メインの単品で済ませがち（29.8%）」が上位を占めました。手軽さを求めるあまり、炭水化物に偏った食事がたんぱく質不足につながっているようです。具体的な食事内容としては、「手軽なうどんやパスタで済ませがち」「前日の残り物やごはんのお供だけ」といった状況が見られました。
Nadiaが提案する時短・手軽な高たんぱく質レシピ
これらのアンケート結果を受け、Nadiaでは「時間がなくても作れる」「手軽に一皿で栄養を摂れる」人気のレシピを紹介しています。
朝食におすすめのレシピ
1. 【ツナたま丼】たんぱく質しっかり♪栄養チャージ！
ご飯にツナマヨと半熟卵を乗せるだけで完成する丼ぶりです。卵は電子レンジで手軽に調理でき、忙しい朝にぴったりの一品です。たんぱく質は24.5g摂取できます。
2. たんぱく質補給もできる【枝豆チーズ昆布おにぎり】
忙しい朝に便利なおにぎりも、枝豆とチーズを加えることで栄養価がアップします。たんぱく質は11.5g摂取可能です。
3. 【ブロッコリーのキッシュトースト】栄養抜群！
トースト1枚で栄養満点なキッシュ風トーストです。下準備をしておけば、さらに時短で調理できます。たんぱく質は18.5g摂取できます。
昼食におすすめのレシピ
1. 10分で完成！【ひき肉×小松菜ビビンバ風丼】卵もワンパンで◎
全ての具材を一気に炒めてご飯にのせるだけで、まるでビビンバのような一品が完成します。半熟卵もワンパンで手軽に作れ、たんぱく質は22.5g摂取可能です。
2. 【レンジで1発♪】バターさば味噌煮缶トマトカレー
サバ缶が主役の満足感のあるカレーです。お肉が入っていなくても美味しく、材料を混ぜて電子レンジで加熱するだけで完成します。たんぱく質は24.5g摂取できます。
3. 【麻婆クリーミーうどん】濃厚なのに重すぎない新感覚
麻婆と豆腐ムースが新感覚のうどんです。主食一品でたんぱく質をしっかり摂ることができ、38.2gのたんぱく質を摂取可能です。
※上記たんぱく質の数値は目安であり、Nadia AIの自動計算による推定値です。
料理メディア「Nadia」について
Nadiaは、プロの料理家による質の高いレシピが集まる料理メディアです。現在、月間2,000万人以上が利用しています。Nadiaにレシピを投稿しているのは、独自の審査を通過した1,100名を超える料理家、料理研究家、料理インフルエンサー（通称「Nadia Artist」）です。彼らのレシピは「つくりやすくておいしい」と好評を得ています。
Nadia Artistの総フォロワー数は2026年9月時点で合計約8,500万人に達しており、その影響力は食品・調理器具・家電メーカーや出版社からも注目されています。また、株式会社宝島社、株式会社ワン・パブリッシング、株式会社KADOKAWAからレシピ本の出版も行われています。
より詳細な情報は以下のリンクから確認できます。
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