「スパイスカレーFIFTY」とは
「スパイスカレーFIFTY」は、目黒の人気スパイスカレー店「KERAKU」の立ち上げに関わった店主が独立し、2023年に中野坂上で間借り営業からスタートした専門店です。南インドを中心に世界各地のカレーから着想を得ながら、日本の食材や店主独自の感性を融合させたオリジナルスパイスカレーを提供しています。
その特徴は、複数のスパイスを重ねることで生まれる奥行きのある香りと味わいです。さらに、野菜をたっぷりと使用し、グルテンフリーで仕上げられている点も魅力の一つです。定番のスタイルにとらわれず、肉、野菜、スパイス、酸味、旨味などを巧みに組み合わせ、それぞれの素材の個性を引き出した一皿を追求しています。
飯田橋店の詳細情報
新たにオープンした飯田橋店は、飯田橋駅からアクセスしやすい場所に位置しています。中野坂上店で培われた「FIFTY」ならではのスパイスカレーを、より多くの人が楽しめるようになりました。
店舗情報
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店名: スパイスカレーFIFTY 飯田橋店
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住所: 千代田区飯田橋3-11-30 千代田街ビル1F
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営業時間: 10:30〜14:50（L.O. 14:20）
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定休日: 水曜日
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Instagram: https://www.instagram.com/fifty_iidabashi/
シェアレストランを活用した開業
今回の飯田橋店のオープンは、株式会社シェアレストランが展開する「シェアレストラン」の仕組みを活用して実現しました。このサービスは、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が特徴です。特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、有効な選択肢となっています。
シェアレストランに関する詳細情報は、以下のリンクからご覧いただけます。
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