業務用「十勝ポテトサラダ」のリニューアル詳細
これまでの「士幌ポテト」ブランドは、新たに「十勝ポテトサラダ」として生まれ変わります。この変更により、十勝産じゃがいもを100％使用しているという製品の特長が、より明確に伝わるようになります。また、パッケージデザインも一新され、商品のおいしさや利用シーン、じゃがいもの素材へのこだわりが伝わりやすいデザインへと進化しました。
製品ラインナップと発売日
「十勝ポテトサラダ」は、バラエティシリーズと品種限定シリーズの2種類が展開されます。
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バラエティシリーズ
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＜燻製チーズ＞
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＜粒マスタード＆ソーセージ＞
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＜ジャーマンベーコン ガーリック風味＞
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＜とろ～りチェダー＆ゴーダチーズ＞
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品種限定シリーズ
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＜男爵ごろっとタイプ＞
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＜男爵つぶしタイプ＞
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これらの製品は、いずれも1kg袋×8の荷姿で提供され、2026年9月以降に自然切り替えで発売される予定です。
業務用「Cook Do®」のリニューアル詳細
業務用「Cook Do®」シリーズからは、「麻婆豆腐用」「四川風麻婆豆腐用」「回鍋肉用」の3品種がリニューアルされます。本場シェフの作り方から学んだおいしさの基本設計はそのままに、独自の技術を活かして、現在の生活者の嗜好に合わせた味わいへと改良が加えられました。
各製品の改良ポイント
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＜麻婆豆腐用＞
独自素材の豆板醤と豆鼓（トウチ）を使用することで、より深いコクと、一口目の味わい（先味）が強化されました。
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＜四川風麻婆豆腐用＞
こちらも独自素材の豆板醤に加え、花椒（ホアジャオ）を強化することで、奥深いコクと、しびれるような辛さがより一層際立つ味わいになりました。
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＜回鍋肉用＞
独自素材の活用により、花椒の爽やかな風味が強化されています。さらに、調理後の野菜から水分が離れる「離水」を抑える技術が導入され、作り立てのおいしさを長く維持しやすくなりました。
これらの業務用「Cook Do®」3品種は、1Lボトル×6の荷姿で、2026年10月2日に一斉に切り替え発売されます。
発売地域とお客様向け情報
今回リニューアルされる全9品種は、全国で発売されます。
業務用商品に関するお問い合わせは、味の素KK業務用商品サイトをご利用ください。
味の素KK業務用商品サイト
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味の素株式会社 ～Eat Well, Live Well.～
今回のリニューアルにより、業務用製品の選択肢がさらに広がり、より多くの方々に喜ばれる食の提供に貢献することが期待されます。
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