FONDAN初の冷蔵スイーツ「とろけるプリン」が夏季限定で登場、大丸東京店で毎日15時より販売開始

グルメ

FONDANから初の冷蔵スイーツ「とろけるプリン」が夏季限定で新登場

とろけるお菓子の専門店「FONDAN」が、ブランド初となる冷蔵スイーツ「とろけるプリン」を2026年7月1日(水)より新発売します。この夏季限定のプリンは、東京駅直結の大丸東京店1階で、毎日15時から数量限定で提供されます。

とろけるプリン

こだわりの素材が織りなす「とろける新体験」

「とろけるプリン」は、北海道日高の自社牧場で搾られた放牧牛乳を使用し、なめらかな口どけを実現しています。その上に、放牧牛乳から作られた自家製生バターを溶かし込んだキャラメルが重ねられています。生乳のやさしい風味が軽やかに広がり、その後に生バターキャラメルの奥深いコクと香ばしい余韻が楽しめる、FONDANならではの新しい体験が提供されます。

おいしさのポイント

プリンの製造には、厳選された素材と丁寧な工程が用いられています。

プリンの材料

カラメル調理風景

プリンをすくう瞬間

商品情報

  • 内容量/価格:1箱2個入 1,620円(税込) ※要冷蔵

  • 販売開始:2026年7月1日(水)から、毎日15時より販売

  • 販売店舗:FONDAN大丸東京店
    (〒100-6701 東京都千代田区丸の内1丁目9-1大丸東京店 1階)

とろけるプリンのパッケージ

オリジナルデザインのガラス容器は、食べ終わった後も再利用できるため、暑い季節の帰省や旅行の手土産、夏の贈り物、または自分へのご褒美としてもおすすめです。

FONDANのその他の代表商品

FONDANは、これまでにも「とろける新体験」を届けるお菓子を提供してきました。

FONDANSAND フォンダンサンド

自家製生バターの香りと口どけが特徴のラングドシャサンドです。かりっとした食感の薄焼きラングドシャで、とろける口どけのキャラメルをサンドしています。キャラメルには自家製の生バターが溶かし込まれており、深く心地よいコクの余韻が楽しめます。

  • 価格:5個入 1,350円(税込)、10個入 2,646円(税込)

フォンダンサンド

FONDANGALETTE フォンダンガレット

ざくっとほろっとした香ばしいガレットに、自家製生バターを溶かし込んだフォンダンがとろりとかけられています。ガレットの豊かな味わいの後に、フォンダンの深く心地よいコクとバターのやわらかな香りが広がります。

  • 価格:4個入 1,458円(税込)

フォンダンガレット

おいしさの源泉:素材へのこだわり

FONDANのお菓子は、北海道での放牧酪農から始まり、その牛乳から「生バター」まで自社で製造されています。素材づくりから手掛けることで、他にはない生バターの「コクの余韻」が実現されています。やわらかな風味と濃厚なコクを追求し、ここでしか味わえない口どけが目指されています。

環境再生型農業の実践

FONDANは、地球環境を再生させる「リジェネラティブ・アグリカルチャー(環境再生型農業)」の考え方に基づき、牛を自由に放牧する放牧酪農や平飼い養鶏を実践しています。牛が草を食べ、自由に動き回ることで土壌が豊かになり、牧草による二酸化炭素の吸収が促進されます。ストレスなく育った牛からは、味が濃くおいしい牛乳が生まれるとされています。このおいしさの追求が、地球にも動物にも優しい原材料づくりにつながっています。

放牧牛

平飼い鶏

平飼い養鶏では、菓子屑を鶏に与えたり、イチゴの残渣を堆肥に利用するなど、資源の有効活用も行われています。

鶏に与える菓子屑

イチゴの残渣

「生バター」とは

フランスには「生バター」と呼ばれる、精製のための熱処理を受けていないクリームのみから得られたバターが存在します。この生バターは、口にするとコクの余韻が長く続き、一般的なバターや発酵バターとは異なる個性を持っています。

FONDANが作る生バターは、搾りたての放牧牛乳を必要最低限の殺菌処理とノンホモジナイズ製法で自社で丹念に作り上げられています。これにより、生乳のやわらかさをそのままに、繊細な風味が守られています。この独自の「生バター」を用いることで、長く豊かなコクの余韻が楽しめるお菓子が実現しました。

牛乳が注がれる様子

生バター

【生バターの魅力】

  • 口当たりはすっきりとしており、後からじんわりと濃厚さが広がります。

  • 食べ終わった後も、口の中に心地よい深みが残ります。

  • 重たすぎず、長く続く満足感が得られます。

FONDAN店舗内装

店舗情報

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