『ラーメンWalker関西2027』が9月15日に発売！関西の“食べたい一杯”を見つける最新ガイド
株式会社角川アスキー総合研究所は、創刊18年目を迎えるラーメン情報誌『ラーメンWalker』の関西版最新号『ラーメンWalker関西2027』を、2026年9月15日（火）に発売しました。本誌は、ラーメン情報誌において全国実売ナンバーワンの実績があります（※ムック＞情報誌＞グルメ＞ラーメン本（2025年8月～2026年6月）タイトル累計売上1位、CDP CANTERA調べ）。
関西のラーメン愛好家に向けて、進化系魚介ラーメンをはじめとする注目の新店17店や、大阪の激戦区である梅田エリアのラーメン店を徹底的に紹介。大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山から厳選された206杯以上のラーメン情報が掲載されています。
注目コンテンツの詳細
お得な特典＆限定麺5連発
本誌では、読者向けの特別な特典が用意されています。「麺パスポート」を切り取って対象店で提示すると、大盛りやトッピング、替え玉などのサービスが受けられます。さらに、本誌読者だけが味わえる限定麺も紹介されており、実際に店舗を訪れて利用できる企画が満載です。
プロが唸る!! 新店調査「魚介の革新！」
素材の旨味を最大限に引き出した進化系魚介ラーメンを中心に、一度食べたら忘れられない濃厚豚骨や、豪快な肉そばなど、多彩な新店17店が厳選して紹介されています。
例えば、ハマグリと鯛の旨味を活かした塩ラーメンが楽しめる「麺ふたり」や、カニを贅沢に使用したつけ麺が話題の「麺屋 裕」などが登場。フレンチの技法を取り入れた一杯や、新鮮なアジダシを使ったラーメンなど、個性豊かな新店の魅力が詳しく解説されています。
厳正な審査で金・銀・銅賞を発表！ラーメンWalkerグランプリ関西2026
全国のラーメン事情に精通する「百麺人」とラーメンWalker編集部が厳正な審査を行い、関西エリアを代表するラーメン店を金・銀・銅賞で発表します。2026年の金賞に輝いた店舗をはじめ、関西のラーメンシーンを牽引する実力店のこだわりや、評価されたポイントが詳細に紹介されています。
迷宮の先にある至福の一杯を求めて！梅田ラーメンダンジョン
地下街が張り巡らされ、「梅田ダンジョン」とも呼ばれる大阪・梅田エリアのラーメン店が特集されています。ホルモン入りの旨辛麺を提供する「旨辛麺専門 有罪」や、京都の人気店が展開する「麺屋 優光 リンクス梅田」など、話題の新鋭店や人気店がピックアップされており、梅田で今訪れるべき一杯が紹介されています。
新企画：愛すべき国民食が世界のRAMENへ進化！ ラーメン白書2026
ラーメンを「食べる」という視点だけでなく、データを通してその現状を読み解く新企画です。国内市場や店舗数、訪日外国人の食嗜好、インスタントラーメンの世界需要など、多岐にわたるデータに基づき、日本のラーメンを取り巻く現在が分かりやすく図解されています。国内外に広がるラーメン文化・産業の動向が紹介されることで、ラーメンの未来を深く知ることができます。
関西各地の旨い店86軒を掲載
エリア別カタログでは、大阪、兵庫、京都、奈良、滋賀、和歌山のラーメン店86軒が掲載されています。話題の店から地域で長く愛される店まで、日々の店選びはもちろん、関西を巡る際のラーメンガイドとしても活用できる一冊です。
巻末付録：切り離して使える！ラーメンMAP
誌面で紹介されている店舗を探す際に役立つ、切り取って折りたためる関西ラーメンMAPが特別付録として収録されています。
書誌情報
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書名：『ラーメンWalker関西2027』ラーメンウォーカームック
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発売日：2026年9月15日（火）
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定価：1,078円（本体980円＋税）
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判型：A4判
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ページ数：98ページ
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ISBN：9784049113174
『ラーメンWalker2027』は全国14版が順次刊行されており、各版の詳しい掲載内容や地域特集、発売情報は、今後個別に発表される予定です。
ラーメンWalkerについて
「ラーメンWalker」は、全国各地域で刊行されるムック、Webサイト、YouTubeチャンネル、X（旧Twitter）、テレビ番組『ラーメンWalker TV2』、メディア連動型店舗「ラーメンWalkerキッチン」などを展開する総合ラーメンメディアです。各メディアを通じた情報発信に加え、ラーメン店や関連企業のプロモーションや商品開発にも取り組み、ラーメン業界の活性化を目指しています。
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