ライブキッチンで味わう北海道の恵み
フェアの大きな魅力の一つは、シェフが目の前で調理するライブキッチンです。ここでは、新鮮な北海道産のまぐろ、北海蛸、松前サーモンを使用した「握り寿司」や、上品な脂の甘みが特徴のブランド牛「星空の黒牛」の鉄板焼きが提供され、出来立ての美味しさを堪能できます。
25種類以上の豊富なブッフェメニュー
ブッフェコーナーでは、25種類以上の北海道の味覚が楽しめる料理とデザートが用意されています。一例として、以下のようなメニューが並びます。
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北海道産水蛸のマリネ
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冷製チーズフォンデュ〜北海道野菜を使って〜
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北海道産帆立貝焼き
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北海道産長芋の豆腐ステーキ
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いかめし
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鮭のちゃんちゃん焼き
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北海道産ひこま豚とアスパラの冷製パスタ
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ジンギスカン
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北海道産男爵芋のコロッケ
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北海道産とうもろこしの冷製クリームスープ
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北海道産かぼちゃのモンブラン
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富良野産赤肉メロンゼリー
ANAとの連携イベントも開催
中部国際空港で開催される「大雪おみやげ博」に合わせて、全日本空輸株式会社（ANA）と協力したお子様も楽しめるイベントが企画されています。
ANAお楽しみブース
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日時: 2026年8月21日（金）・22日（土）・23日（日） 11：30～14：30
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内容: 記念撮影パネルや、お子様が楽しめるゲームが用意されます。
なぞの旅人フーちゃんも来店
中部国際空港のオリジナルキャラクター「なぞの旅人フー」ちゃんが、ホテル3階レストラン「コスモス」に来店します。
- 日時: 2026年8月21日（金）11：30～12：00
開催概要
『Hokkaido Breeze 〜北の大地から届く夏の恵み〜』ランチブッフェ
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期間: 2026年7月4日（土）～9月13日（日）
- 土日祝限定開催ですが、中部国際空港での物産展期間中（7月17日～27日の「穂別・北海道物産展」、8月21日～31日の「大雪おみやげ博」）は平日もランチブッフェが開催されます。
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時間: 11:30～14:30（最終入場13:00）90分制 ※要予約
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料金:
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大人: 4,800円
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シニア（65歳以上）: 4,000円
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小学生: 2,700円
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幼児（4歳以上）: 1,500円
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表示料金には税金・サービス料が含まれています。
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場所: 中部国際空港セントレアホテル 3階 レストラン「コスモス」（愛知県常滑市セントレア1-1）
詳細については、以下のページをご確認ください。
Hokkaido Breeze 〜北の大地から届く夏の恵み〜
中部国際空港セントレアホテルについて
中部国際空港セントレアホテルは、中部国際空港ターミナルビルに直結しており、フライト前後の滞在に便利なエアポートホテルです。機能性と快適さを兼ね備えた客室や、開放的なレストランが魅力で、利用者の多様なニーズに応えるサービスを提供しています。
ご予約・お問い合わせ先
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中部国際空港セントレアホテル
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TEL: 0569-38-1111
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レストラン「コスモス」
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