開催概要
「夏の南国グルメと和の美食を愉しむ」サマーディナーバイキング2026は、90分制で実施されます。
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開催期間：2026年8月13日（木）～15日（土）
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時間：17：00 ～ 21：00（最終入店20：00、ラストオーダー20：30）
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会場：4Fダイニングルーム「トパーズ」
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料金（税・サービス料込）：
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大人 お一人様（中学生以上）：6,000円
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小学生：3,000円
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小学生未満のお子様（未就学児）：無料
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スペシャルメニュー
今回のバイキングの目玉は、ライブコーナーで提供されるスペシャルメニューです。
国産牛の自家製ローストビーフ
会場に特設されるライブコーナーでは、国産牛の自家製ローストビーフが目の前でカットされ、出来立ての美味しさが提供されます。お好みに合わせて、グレイビーソース、ポン酢、ハーブソルト、粒マスタード、ワサビなど、様々なソースで楽しめます。
ナポリタンパスタ
ライブコーナーでは、茹でたてのナポリタンパスタも用意されており、熱々のおいしさを味わえます。
そのほかのお料理
ホテルシェフが厳選した食材を使った特別なメニューが豊富に揃います。
冷製料理
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マンゴー・ムール貝・ブロッコリーのスパイシーマリネ
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ノルウェーサーモンとアボカドのポキ クスクスサラダ
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鶏胸肉の塩麹マリネ 低温調理 桃とトマトソース ミントの香り
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ハモンセラーノとドラゴンフルーツ バルサミコレデェ
温製料理
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烏賊と海老と夏野菜のガーリック炒め
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鶏モモ肉 ハワイ名物フリフリチキン風
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自家製ハワイアンピッツア
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夏野菜入りドライカレー
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豚バラ肉のトロピカルマリネ
和の美食
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日本三大和牛 神戸牛の塩麹＆胡麻風味冷しゃぶ仕立
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握り寿司（マグロ・甘海老・鯛・サーモン・カンパチ）
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枝豆＆ガーリックスパイス
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お造り盛り合わせ
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国産米
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冷製の和そば
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海老と淡路玉葱の天婦羅 淡路の藻塩添え
サラダバー
新鮮野菜とサラダ総菜が数種類のドレッシングと共に提供されます。
デザート
フルーツ盛り合わせ、各種アイスクリーム、ミニケーキ2種、ロールケーキ2種、トロピカルデザート ハウピア風、なめらかココナッツプリン、わらび餅など、豊富なデザートが楽しめます。
ドリンク（ドリンクバー）
コーヒー、紅茶、日本茶、抹茶（点前茶）、ルイボスティー、ビネガードリンクマンゴーミックス、ハイビスカスティー、ジュース（オレンジ・リンゴ）が用意されています。
お子様向けメニュー
鶏唐揚げ、海老フライ、フライドポテト、揚げたこ焼きといったお子様にも人気のメニューが揃っています。
※別料金にてアルコールフリードリンク（2,500円、90分制、10分前ラストオーダー）も利用可能です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により予告なく変更される場合があります。
予約・お問い合わせ
サマーディナーバイキング2026の詳細情報やご予約については、以下のリンクをご参照ください。
お電話でのご予約・お問い合わせは、レストラン＆カフェ プラシャンティ（TEL 078-303-0100 代表）まで。
ホテルパールシティ神戸 宿泊プラン
ディナーバイキングが含まれた宿泊プランも用意されています。食事を楽しんだ後は、そのままホテルステイでくつろぐことも可能です。
ホテルパールシティ神戸について
国際都市神戸のコンベンションの中心として、ビジネスをサポートする設備と機能が充実しています。細やかなおもてなしで、仕事もプライベートも快適な滞在が約束されます。
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所在地：〒650-0046 兵庫県神戸市中央区港島中町7-5-1
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電話番号：078-303-0100
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