ヤマキが「平子にぼしの食べる小魚」を全国発売！長崎県産マイワシのうま味と満足感

拡大する「食べる小魚」の需要

近年、煮干市場では、だし用途だけでなく「そのまま食べる」という需要が大きく広がっています。特に20代から40代、そして60代の層で、そのまま食べられる小魚カテゴリーの購入金額が伸長していることがデータで示されています。

実施された調査によると、「食べる小魚・煮干」の購入目的として、「小腹を満たす間食」が64%、「自身の健康のため」が59%、「お酒のおつまみとして」が52%と、健康を意識した間食やおつまみとしての需要が高いことが明らかになっています。

このような背景を受け、ヤマキ株式会社は2025年2月より西日本エリアで「平子にぼしの食べる小魚30g」を先行販売し、多くの消費者から好評を得ました。この成功を受け、全国での発売が決定されました。

本商品には、身が大きくしっかりとした長崎県産のマイワシが使用されています。これにより、カタクチイワシとは異なる、食べ応えのあるしっかりとしたかみごたえを楽しむことができます。

マイワシ本来のしっかりとした魚のうま味に加えて、ほどよい塩味が加えられています。これにより、おやつや間食としてはもちろん、お酒のおつまみとしても最適な味わいです。

短時間でも満足感を得られるような食感が追求されており、健康志向の消費者の間食ニーズに応える商品となっています。

「平子にぼしの食べる小魚 30g」の詳細は以下の通りです。

ヤマキ株式会社は、「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」として、鰹節とだしを通じて「おいしさ」と「健康」を提供し、食文化の継承と食資源の持続性確保に貢献していくことを表明しています。

ヤマキ株式会社に関する詳細情報は、以下の公式サイトをご覧ください。