「やきにく萬野」が「口コミコム」導入で売上向上と業務効率化を実現、口コミ活用を経営戦略に定着

株式会社萬野屋、「口コミコム」導入で売上向上と業務効率化を実現

株式会社萬野屋、「口コミコム」導入で売上向上と業務効率化を実現

大阪市で「やきにく萬野」をはじめとする飲食店や精肉店を展開する株式会社萬野屋が、店舗向け集客一元化プラットフォーム「口コミコム」の活用により、店舗の売上向上と業務効率化を達成しました。口コミを経営戦略の重要な判断軸として位置づけ、組織全体に定着させた事例が公開されています。

導入の背景：インバウンド増加と管理工数の課題

1997年の創業以来、「肉の専門家」として事業を展開してきた株式会社萬野屋は、近年増加するインバウンド需要に対応するため、グルメサイトだけでなくGoogleマップや口コミの強化が必要だと認識していました。しかし、店舗ごと、媒体ごとに手作業で情報を更新する作業は、本部にとって大きな管理工数となっていました。

「口コミコム」導入の決め手

この課題に対し、株式会社萬野屋が「口コミコム」の導入を決めたのは、複数媒体の情報をまとめて管理できる点でした。これにより、これまで媒体ごとに費やしていた時間を大幅に削減できると判断されました。

導入後の効果と口コミ活用の定着

「口コミコム」導入後、株式会社萬野屋では顕著な成果が見られています。

専務取締役の菅野功氏によると、お客様が感じたことがそのまま書かれる口コミは、数百件と積み重なることで現場の実態をリアルに可視化できるといいます。これにより、外部に委託していた店舗調査のコストをゼロにしながらも、以前よりも詳細な顧客の声が把握できるようになりました。

また、着実に口コミを積み上げ、返信を行っている店舗ほど売上が伸びる傾向が確認され、この差は店長会議でも共有されています。現在では、販促に関する稟議が上がる際、「その店舗はGoogleの口コミを積み上げているか」が判断条件の一つとなるほど、口コミへの取り組みが組織全体に深く根付いています。株式会社movのカスタマーサクセスによる支援も、この定着を後押ししました。今後、萬野屋はインバウンド集客と口コミを連携させた施策をさらに強化していく方針です。

詳細については、以下のインタビュー記事で確認できます。
株式会社萬野屋インタビュー記事

「口コミコム」の主な機能

株式会社movが運営する「口コミコム」は、国内外の口コミサイトからの集客増加や店舗改善を支援するプラットフォームです。

1. 32サイトと連携し、店舗情報・メニュー・投稿を一括管理

自社HPやGoogleマップを含む国内外32サイトと連携し、店舗の営業時間、メニュー情報、投稿内容などをマスターデータとして一括更新できます。これにより、情報更新にかかる工数を大幅に削減し、集客施策に集中できる環境を整えます。

2. AIによる口コミ分析と返信サポート

集約された口コミやアンケートをAIが解析・スコア化することで、お客様の声を多角的に定量分析し、経営判断や店舗改善に役立てます。また、口コミへの返信もAIがサポートするため、顧客との円滑なコミュニケーションを実現します。

3. 訪日ラボのノウハウを活かしたインバウンドMEO対策

Googleマップや大衆点評といった海外サイト、自社HPの店舗検索ページを一括管理・運用でき、多言語対応によるインバウンド向けMEO対策を支援します。株式会社movが運営する業界最大級のインバウンドビジネスメディア「訪日ラボ」の豊富な知見とノウハウが活用されています。

訪日ラボについて

「訪日ラボ」は、インバウンド担当者や訪日マーケティング担当者向けに、訪日外国人に関するニュースやデータを毎日配信する業界最大級のビジネスメディアです。訪日外国人の来日数データや入出国情報、インバウンド状況、政府の方針、補助金情報、対策ノウハウなど、多岐にわたる記事を提供しています。

まとめ

株式会社萬野屋の事例は、デジタルツールを活用した口コミ管理が、単なる業務効率化に留まらず、具体的な売上向上や経営判断への影響、さらには組織文化の変革にまで貢献することを示しています。特にインバウンド需要が高まる現代において、多言語対応やMEO対策を包括的に行うことの重要性が改めて浮き彫りになりました。

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