昭和から愛される伝説のロメスパ「ボーノボーノ」が御茶ノ水に登場
2026年6月18日、御茶ノ水にロメスパ専門店「ボーノボーノ御茶ノ水」がオープンしました。この店舗は、昭和30年代にボーノボーノの先代が生み出した「ロメスパ」の味を現代に伝えるものです。長年にわたり大手町、神田、三田で多くの人々に支持されてきた味が、ついに御茶ノ水エリアでも楽しめるようになります。
熱々で香ばしい、ボリューム満点のロメスパ
ボーノボーノのロメスパは、強火で一気に炒め上げ、熱々の鉄鍋で提供されるのが特徴です。その香ばしさとボリューム感は、多くの会社員や学生に親しまれる定番メニューとなっています。懐かしさと旨さが詰まった、まさにロメスパの原点ともいえる一皿が、なんと700円からという手頃な価格で提供されます。
店舗情報
ボーノボーノ御茶ノ水は、以下の場所で営業しています。
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店名：ボーノボーノ御茶ノ水
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所在地：東京都文京区湯島1-9 月光食堂
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営業時間：月曜～土曜日 11:00～14:30
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定休日：日曜日
店舗の公式サイトはこちらです: https://shinnei-proud.jp/buono/
「シェアレストラン」が実現する新たな飲食店の形
今回の「ボーノボーノ御茶ノ水」のオープンは、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用して実現しました。この仕組みは、初期投資や固定費のリスクを抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点が大きな特徴です。特に「週1営業」や「コンセプト重視型」の飲食店にとって、シェアレストランは有効な選択肢となっています。
シェアレストランに関する詳細情報は、以下のSNSでも確認できます。
まとめ
長年の歴史を持つ「ボーノボーノ」のロメスパは、御茶ノ水で新たなファンを獲得していくことでしょう。昔ながらの味を求める方も、初めてロメスパを体験する方も、ぜひ一度、その熱々で香ばしい一皿を味わってみてはいかがでしょうか。
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