なだ万とユウキ食品が贈る、和食と世界の調味料が響き合う特別コース「奇跡の饗宴 琥珀」

グルメ

「奇跡の饗宴 琥珀」コース詳細

この特別コースは、2026年5月16日（土）から6月末日までの期間限定で、新宿なだ万賓館と日本橋なだ万にて提供されます。

豪華な和食料理の数々

新宿なだ万賓館の料理長である榎本氏が、ユウキ食品の調味料が持つ香り、旨み、コク、酸味、辛味を活かし、和食ならではの繊細な技術と融合させています。胡麻豆腐、土瓶蒸し、金目鯛、和牛サーロイン、そば冷製など、一皿ごとに異なる表情を楽しむことができる、唯一無二の献立です。

なだ万料理長とユウキ食品の調味料

料理のハイライト

  • 先付: 筍土佐煮を生春巻に仕立て、ピーナッツXO醤味噌を合わせることで、和の食材に中華・エスニックの香ばしさを加えています。

  • 蒸し物: 新玉葱と鶏ガラスープを用いた土瓶蒸しにライムを添え、やさしい旨みと爽やかな香りが広がる一品に仕上げられています。
    土瓶蒸しとガラスープ

  • 焼物: 和牛サーロインには、オイスター味噌田楽が合わせられ、濃厚な旨みと味噌のコクが重なり合う贅沢な味わいを楽しめます。
    中華調味料と肉料理

  • 食事: 桜海老掻き揚げを添えた冷製そばと、牛だし茶碗蒸しが用意されています。
    各種調味料と麺料理

  • デザート: なだ万名物のオリジナルデザート「グラマラッカ」が提供されます。ココナッツの樹液から作られる東南アジアの黒砂糖「グラマラッカ」を思わせる芳醇な味わいに、タピオカの楽しい食感と和の素材が見事に融合した、コラボレーションコースならではのデザートです。
    タピオカ、ココナッツミルクなどのアジア食材とデザート

コラボレーションドリンクも登場

期間中は、ユウキ食品が取り扱うイギリスの伝統ドリンク「コーディアル」を使用したコラボレーションドリンクも特別に提供されます。料理の余韻に寄り添う華やかな香りと爽やかな味わいで、特別コースとともに楽しむことができます。

※コラボドリンクは別料金での提供となります。
ジンジャーコーディアル

ご来店特典

期間中、「奇跡の饗宴 琥珀」コースを注文したお客様全員に、料理で使用された商品が当たるスクラッチカードがプレゼントされます。ハズレなしで、ユウキ食品の商品を持ち帰ることが可能です。

さらに、オフィシャルHPからのオンライン予約限定で、本コースが10％割引にて提供されます。
ユウキ食品の様々な商品

コース概要

  • コース名: 奇跡の饗宴 琥珀

  • 提供期間: 2026年5月16日（土）～6月末日

  • 提供店舗:

    • 新宿なだ万賓館

    • 日本橋なだ万

  • 価格: 13,000円（税金・サービス料込 15,730円）

予約について

各店舗のオンライン予約はこちらから可能です。

店舗情報はこちらをご覧ください。

ユウキ食品について

ユウキ食品は「おいしさのみちをひらく」をタグラインに掲げ、世界各国の調味料や食材を通じて、新しい食の楽しみ方を提案する食品メーカーです。自社製造による商品開発に加え、世界各国からの輸入販売も行い、中華、韓国、エスニック、洋風など幅広いジャンルの商品を展開しています。家庭の食卓からプロの厨房まで、世界の多彩な味わいを届けることで、毎日の食卓に新たな発見と楽しさを広げています。

ユウキ食品公式サイト: https://youki.co.jp/

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