BBQ日本一決定戦「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2026」開催！世界大会への切符をかけた熱き戦いが幕張豊砂公園で5月24日に開催

グルメ

JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2026とは？

「JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP」は、アメリカンBBQ文化を日本に広めることを目的としたコンペティションです。一般的な日本の焼肉形式のBBQとは異なり、アメリカンBBQは薪や炭を使って肉や野菜を長時間かけてじっくりと焼き、煙でスモークする調理法と文化を指します。低温で時間をかけて焼くことで、大きな塊肉も非常に柔らかくジューシーに仕上がります。

昨年、優勝チーム「THE SMOKE CLUB」が世界大会に挑戦しました。今年は会場もパワーアップし、日本最高峰のBBQ技術を間近で体験できるだけでなく、絶品グルメや様々なアクティビティも楽しめます。

BBQ日本一決定戦の見どころ

決められたお題と制限時間で競う技術

本大会では、予選を突破した情熱と愛にあふれる全8チームが出場し、フードスポーツとしてBBQの腕を競い合います。見どころは多岐にわたります。

  • 機材や燃料の選択: 各チームがどのようなグリルやスモーカー、燃料を使用するかに注目です。

  • こだわりの調味料: 日本ではまだ馴染みの薄い「ラブ」やBBQソースなど、各チームのオリジナリティが光る調味料の使い方も見逃せません。

  • 低温調理×長時間火入れ（ロー＆スロー）: 正確な温度管理のもと、スペアリブなどをじっくりと焼き上げる匠の技が披露されます。

  • 新お題「テールゲート」: スポーツ観戦会場の駐車場などで手軽に作られるアメリカンカルチャー「テールゲート」。各チームの個性が際立つ調理法に期待が高まります。

スモーカーで肉を調理する様子
チキンウィングの温度を確認する様子
Weberグリルで調理する様子

優勝チームは世界大会へ！

本大会で優勝したチームには、10月にアメリカで開催される世界最大級のフードスポーツイベント「World Food Championships（WFC）」のBBQ部門「ゴールデンチケット」出場権が贈られます。すでに今年のシード権を獲得している「WAGYU BOYS」と共に、日本代表として世界一を目指します。

ゴールデンチケットを獲得した様子

World Food Championships 2026とは？

WFCは、料理を「味・見た目・調理の正確さ」で点数化し、アスリートのように競い合うフードスポーツの世界最大の祭典です。毎年14か国以上から1,400人超のシェフやピットマスターが集結し、食の競技イベントとして世界最大級の規模を誇ります。

  • 日程: 2026年10月15日～18日

  • 場所: フェアグラウンド アメリカ・インディアナ州インディアナポリス

WFCの料理イベント会場
WFC FINALISTの男性
WFCの審査風景

競技ルール概要

  • 参加チーム: 全8チーム。1チームにつきピットマスター含め3名まで参加可能。

  • 大会方式: 決勝一発勝負、制限時間6時間。

  • お題: 「テールゲート」「スペアリブ」。

  • 優勝者決定方法: 最も総合ポイントの高かったチームが優勝。

  • 審査システム: 調理は公開された会場で行われ、審査員はブラインドジャッジで試食・採点します。調味料は未使用・未開封のものを使用します。

  • 審査基準: 見た目（15％）、調理の正確さ（35％）、味（50％）の合計点で競われます。

豪華審査員

BBQ日本一決定戦を審査するのは、こちらの4名です。

  • ジェイ クロス氏（KCBS Japan 代表／公式審査員）
    KCBS Japan 代表 ジェイ クロス氏

  • ERI氏（ハンバーガー女子®）

  • 加藤 悟司氏（米国食肉輸出連合会／ジャパンディレクター）
    米国食肉輸出連合会 加藤 悟司氏

  • 小嶋 亮太氏（Weber Grill Academy講師／WAGYU BOYS）
    Weber Grill Academy講師 小嶋 亮太氏

新コンテンツも登場！観て、食べて、遊ぶ！

その1：食べる

  • 「Weber Grill BBQ体験」を初開催（参加無料・当日予約）
    一般来場者向けに、本場アメリカンBBQ文化を気軽に体験できるプログラムです。世界トップシェアブランド「Weber（ウェーバー）」のグリルを使った、美味しく仕上げる方法を学びながら、みずみずしい丸ごと野菜やジューシーなステーキを味わえます。アメリカンミートとメディチ・エルメーテのワインのペアリングも楽しめ、家族やグループで満喫できます。
    Weber Grill BBQ体験の様子
    肉が焼かれている様子
    メディチ・エルメーテのワイン

  • 日本大会優勝者のハンバーガー店とバーベキュー店が出店

    • Harry’s Junction（ハリーズジャンクション）
      JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024で優勝した、宮城・松島町のグルメバーガー店がキッチンカーで出店します。定番のチーズバーガーに自家製コンビーフを入れたシカゴバーガーを堪能できます。
      Harry's Junctionのハンバーガー
      Harry's Junctionのフードトラック

    • THE SMOKE CLUB（ザスモーククラブ）
      JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2025優勝チームが、静岡・浜松市から本格BBQの味をお届けします。12時間以上じっくり低温でスモークしたBBQの王様ブリスケットや、自慢のスペアリブを味わえます。
      THE SMOKE CLUBのBBQプレート
      THE SMOKE CLUBのリブ

その2：観る

  • 大迫力！異次元シュラスコグリルやLIVEも！
    競技では本格的なアメリカンBBQが繰り広げられますが、世界には様々なBBQがあります。ブラジルのシュラスコグリル業界をリードする「Scheer（シーア）」が開発した回転式グリルが特別に会場内で展示されます。ジャイロスコープに着想を得たこのグリルは、大きな肉の塊を円運動により均等に火入れし、これまでにないジューシーさを実現します。そのダイナミックな見た目はまさに異次元BBQです。
    また、シュラスコ協会による出店も予定されており、シズル感たっぷりのシュラスコも楽しめます。

  • ステージアーティスト
    MCはMICROさん（HOME MADE 家族/WAGYU BOYS）と山田真以さんが務め、トークショーや音楽で会場を盛り上げます。
    山田真以さん
    MICROさん
    MCの様子

その3：遊ぶ

  • アメリカ生まれのパーティーゲーム「コーンホール」を体験
    バーベキューの本場アメリカで古くから親しまれている「コーンホール」を体験できます。ルールはシンプルで、布袋にトウモロコシの粒を詰めたビーンバッグをボードの穴に投げ入れるゲームです。大人から子供まで楽しめるスポーツで、プロのトーナメント大会も開催されるほど人気です。対戦形式で、たくさんの景品が用意されています。
    コーンホールゲームを楽しむ人々

  • 優勝チーム当て抽選会
    競技者の調理工程や提出プレートを見て、優勝チームを予想して投票できます。見事優勝を当てた方の中から、抽選で豪華景品が当たります。ゴールデンチケット獲得の瞬間を会場で見届けましょう。

“世界が認めた” 「WAGYU BOYS」が会場を盛り上げる！

WFC BBQ部門の日本代表として2024年、2025年の世界大会に出場し、世界7位の称号を得た「WAGYU BOYS」も本イベントに登場します。USブリスケットのフードショーも予定されており（12:00～）、2026年の世界大会にも挑む彼らへの温かい支援と声援をお願いします。

WAGYU BOYSのロゴ

開催概要

  • 日時: 2026年5月24日（日）9:00～17:00（雨天決行）

  • 場所: BBQ&CAMP THE B’NC（幕張豊砂公園）イオンモール幕張新都心
    （〒261-0024 千葉県千葉市美浜区豊砂1-12）

  • 入場料: 無料（一部飲食有料）

  • 販売ブース: ハンバーガー店、BBQ料理など販売予定

  • タイムテーブル:
    JAPAN BBQ CHAMPIONSHIP 2026 タイムテーブル

  • 公式サイト:

アクセス

  • お車でお越しのお客様:

    • イオンモール幕張新都心の駐車場、グランドモール前「平面駐車場」をご利用ください。

  • 電車でお越しのお客様:

    • JR京葉線「幕張豊砂駅」より徒歩5分。

    • JR京葉線「幕張本郷駅」より、5番乗り場から「イオンモール幕張新都心ファミリーモール前行」バスにご乗車ください。「イオンスタイル口」もしくは「蔦屋書店前」で降車すると便利です。

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