フードフェス・マルシェ運営をまるごとデジタル化する「FestOS」が事前登録開始 – 煩雑な業務を一元管理し効率化へ

フードフェス・マルシェ運営の新たな標準へ：オールインワンSaaS「FestOS」が事前登録を開始
フードフェス市場の現状と課題
1. フードフェス運営現場の具体的な7つの課題
FestOSとは：運営業務を一元化するオールインワンSaaS
1. 主催者向け機能
2. 出展者向けマイページ
FestOSが解決する構造的課題
導入で期待できる運営効果と定量的インパクト
FestOSの想定ユーザー
株式会社Leachについて
事前登録と今後の展開
1. 事前登録特典
2. 今後のロードマップ
まとめ

フードフェス・マルシェ運営の新たな標準へ：オールインワンSaaS「FestOS」が事前登録を開始

フードフェスやマルシェの運営に携わる方々にとって、業務の効率化は長年の課題でした。株式会社Leachは、この課題を解決するため、運営業務をまるごとデジタル化するオールインワンSaaS「FestOS（フェストス）」の事前登録受付を開始しました。

「FestOS」は、出展者の募集から申込審査、書類回収、受発注、請求書発行、入金管理、そして会計ソフト連携まで、イベント運営におけるあらゆるプロセスを一元的に管理できるシステムです。

フードフェス市場の現状と課題

近年、日本のフードフェス・マルシェ市場は、観光施策や企業イベントの活性化に伴い、急速な拡大を見せています。しかし、その運営の裏側では、依然として多くの業務がアナログなプロセスに依存しているのが現状です。

イベント主催者は、出展者の募集から当日の運営、事後の精算に至るまで、手作業による膨大な業務を抱えており、これが運営の非効率化やミス、属人化の原因となっていました。

フードフェス運営現場の具体的な7つの課題

現在のフードフェス運営現場では、主に以下の7つの課題が指摘されています。

出展者募集と審査の混乱: 複数チャネルからの募集により、Excelシートでの管理が複雑化し、審査漏れや重複連絡が発生しやすい状況です。
書類回収の煩雑さ: 飲食営業許可証や食品衛生責任者証など、多岐にわたる必要書類の回収、有効期限確認、真正性チェックが手作業で行われています。
受発注管理の属人化: 出展区画の割当や付帯設備の発注などが、ベテラン担当者の経験に依存し、引き継ぎが困難です。
請求書発行と入金管理の手作業: 出展料金の請求書作成や入金確認が手動で行われ、未入金の督促も手作業で対応しています。
会計処理の二重入力: イベント管理と会計ソフトへのデータ手入力により、転記ミスや計上漏れが発生するリスクがあります。
並行開催時のリソース不足: 複数のイベントを同時に運営する際、Excelファイルが乱立し、全体の進捗把握が困難になります。
リアルタイムの可視化ができない: 申込状況、書類回収進捗、入金状況などがリアルタイムで把握できず、個別のファイルを確認する必要があります。

FestOSとは：運営業務を一元化するオールインワンSaaS

「FestOS」は、これらの課題を解決するために開発された、フードフェス・マルシェ主催者向けのオールインワンSaaSです。出展者向けマイページと管理ダッシュボードを中心に、多岐にわたる機能を網羅しています。

主催者向け機能

出展者募集ページの自動生成（申込フォーム付き）
申込審査のステータス管理（ワンクリック承認・保留・不承認）
必要書類の一括回収・期限管理・督促自動送信
出展区画の視覚的な割当管理（マップUI）
付帯設備（電気・水道・テント等）の受発注管理
請求書の自動発行と入金消込
未入金の自動督促
会計ソフト（freee等）への自動連携
イベント全体のダッシュボード（申込数・書類進捗・入金率）

出展者向けマイページ

申込状況と審査結果の確認
必要書類のアップロード
出展区画・設備の確認
請求書の確認と支払い
イベント当日の連絡事項の確認

さらに、AI機能を活用し、書類チェックや催促メールの下書き生成を自動化します。例えば、飲食営業許可証の有効期限をOCRで自動読取し、期限切れの場合はアラートを出す機能も搭載されています。導入は最短1週間で可能とされています。

FestOSが解決する構造的課題

これまでのフードフェス運営では、Excel、Googleフォーム、メール、SNSのDM、通帳・ネットバンキング画面など、複数のツールが分散して使われていました。これにより、業務の属人化や転記ミスが発生し、全体像が見えにくいという構造的な課題がありました。

「FestOS」を導入することで、これらのツールを一つに集約し、すべての業務を一つの管理画面で完結させることが目指されます。これにより、業務の「見える化」が進み、ミスが減り、効率的な運営が可能になります。

「AIは準備、人は承認」という設計思想のもと、AIがメールの下書きや書類チェック結果、発注数量の異常値指摘などを用意しますが、最終的な送信・確定・承認は必ず運営担当者が行う運用フローとなっています。

導入で期待できる運営効果と定量的インパクト

「FestOS」の導入により、フードフェス主催者は多岐にわたる運営効果を期待できます。具体的な定量的インパクトとしては、以下のような見込みが示されています。

請求・入金管理作業の劇的な時間短縮: 出展者100社規模の中規模フェスの場合、月末の請求・入金管理作業に要していた2～3日が数時間単位まで圧縮される見込みです。
書類回収率の向上: 回収状況がリアルタイムで可視化され、提出漏れや無駄な督促が大幅に削減されることで、平均回収率が向上すると期待されます。
督促業務の負担削減: 自動リマインド機能により、未入金や未提出のフォローが効率化され、督促にかかる時間が約70%削減される見込みです。
並行開催時の管理負荷軽減: 複数イベントの進捗・入金・書類を一元管理できるため、管理工数が約50%削減される見込みです。
スタッフ増なしでの開催数拡大: 業務効率化により、同じ体制でも年間の開催数を130〜150%に拡大できる可能性があります。

これらの効果は、既存顧客へのヒアリングや、LeachグループのAI業務OSシリーズにおける自動化実績に基づいた見立てであり、実際の効果はイベントの規模や運営組織によって異なるとされています。

FestOSの想定ユーザー

「FestOS」は、年間52～120店舗規模のフードフェス・マルシェを運営する幅広い層を主な対象として設計されています。

具体的には、以下のような組織や企業が想定されています。

自治体・観光協会において「観光×食」のイベントを年数回開催する部署
イベント企画・広告PR会社のうち、食関連のフェスを複数にわたって受託運営している主催者
商業施設・デベロッパー・商店街振興組合等、定期マルシェを運営する主催者
フードトラック協会やクラフトビア団体など、出店者コミュニティを持ち、定期的にイベントを開催する公認のコミュニティ
企業のファミリーデーやブランド体験型イベントにおいて、出店出展管理を実施するマーケティング部門

小規模なマルシェから大型のフードフェスまで対応できるよう、規模に応じた柔軟な料金設計が予定されています。

株式会社Leachについて

「FestOS」を開発した株式会社Leachは、生成AI専業のスタートアップです。同社はこれまで、AI搭載業務自動化プラットフォーム「Saturn」や、業界特化型AI業務OSシリーズを通じて、中堅・中小企業の業務プロセスをAIで刷新してきました。

FestOSは、LeachグループのAI業務OSシリーズの一環として位置づけられています。

同シリーズには、少量多品種製造業向けのFactoryOS、資材リース業向けのBuildOS、転職エージェント向けのRecruitOS、中小運送会社向けのLogiOS、産廃業者向けのWasteOSなどがあり、いずれも「紙・Excel・電話FAXで回る日常業務をAIで一気に引き受ける」という共通の設計思想を持っています。

株式会社Leachは、2024年11月の設立以来、累計約40社以上の企業支援実績を持ち、2026年3月にはY Combinator公認ハッカソン「c0mpiled-7: San Fransokyo」で技術賞を、Digital Garage共催「Builders Weekend 2026 Tokyo」でVoiceOS賞を受賞するなど、確かな技術力と実績を積み重ねています。

代表取締役の冨永拓也氏は、国立奈良先端科学技術大学院大学（NAIST）修士課程修了後、株式会社東芝研究所・開発部門で約9年間プロジェクトに従事し、AWS全資格12冠を約1ヶ月で取得した実績を持つフルスタックエンジニアです。その経験と技術力が、FestOSのセキュアでスケーラブルな設計に活かされています。