中国料理「チャイナルーム」：夏の暑さを吹き飛ばすスパイシーメニュー
中国料理「チャイナルーム」では、2026年6月8日（月）から8月31日（月）までの期間、唐辛子や山椒、自家製の豆板醤、辣椒醤（ラージャオジャン）など多彩な香辛料を用いた6種類のスパイシーメニューを提供します。ランチは11:30～14:30（土・日・祝は～15:00）、ディナーは17:30～20:30に利用できます。
詳細はこちら：チャイナルーム 公式Webサイト
注目の新作メニュー
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牛肉 長茄子 フライドオニオンのせ 冷やし四川スープきし麺／3,080円（税込・サービス料15%別）
自家製四川スープの刺激が食欲をそそる冷やし麺です。幅広のきし麺に、豆板醤と旨辛いコクが特徴の調味料「老干媽（ラオガンマー）」を合わせたオリジナルのピリ辛スープがよく絡みます。中国醤油で炒めた牛肉ミンチや揚げたての長茄子、フライドオニオンがアクセントとなり、心地よい辛みが楽しめます。 -
五目麻辣スープ麺／3,080円（税込・サービス料15%別）
丸鶏や金華ハムをじっくり煮込んだコラーゲンスープをベースに、自家製豆板醤や山椒辣油を合わせた、痺れる辛さと深い旨味が特徴の麻辣スープ麺です。北海道産の大ぶりのホタテ、エビ、イカなどのシーフード、叉焼、歯ごたえのある野菜が贅沢に盛り込まれ、特製のちゃんぽん麺によく絡みます。 -
カレーココナッツ刀削麺／3,080円（税込・サービス料15%別）
チャイナルーム初のカレー麺です。レッドカレーペーストとインド風カレーペーストの2種類をブレンドし、濃厚な特製コラーゲンスープとココナッツミルクを合わせています。スパイシーながらもマイルドなカレースープに、中国味噌で3時間以上煮込んだ牛バラ肉や彩り豊かな夏野菜がトッピングされています。 -
よだれ鶏のせ冷やし胡麻スープ麺／3,080円（税込・サービス料15%別）
チャイナルームで人気の「よだれ鶏」を冷やし麺にアレンジした一品です。自家製辣油や黒豆ソースをブレンドした特製ダレを濃厚な胡麻スープに合わせ、コク深い味わいに仕上げています。しっとりとした鶏肉とシャキシャキの夏野菜、タレがよく絡む平打ちの刀削麺が、ひんやりとした口当たりの中に豊かな風味を広げます。 -
エビ イカ ホタテ入り オリジナル辣醤炒飯／3,080円（税込・サービス料15%別）
エビ、イカ、ホタテといった海鮮の旨味を贅沢に閉じ込めたスパイシーな炒飯です。黒豆や辣椒醤（ラージャオジャン）、豆板醤で味付けされており、ピリッとした辛さの中にコクと香ばしさが広がる奥行きのある味わいです。大きめにカットされた魚介と、ヤングコーンやアスパラガスの食感も楽しめます。 -
牛肉 もやし にら 平打ちビーフンの辣椒醤炒め／3,080円（税込・サービス料15%別）
牛肉と香味野菜の旨味を凝縮した、ピリ辛仕立てのビーフンです。豆板醤と、唐辛子に干しエビやエシャロットを加えた自家製の辣椒醤（ラージャオジャン）を重ね、奥行きのある味わいに仕上げています。自家製調味料が生み出す辛味と豊かなコクと香りが、一口ごとに食欲を刺激します。
贅沢なマンゴーかき氷
旨辛料理の締めくくりには、美容効果も期待できるツバメの巣を添えたマンゴーかき氷がおすすめです。
- 小豆餡入り白玉団子とトロピカルフルーツ入り タピオカココナッツミルク添え マンゴーかき氷／3,080円（税込・サービス料15%別）
凍らせたマンゴー果汁を削った濃厚かつ軽やかなかき氷の上に、ジューシーな完熟マンゴーとツバメの巣を贅沢にトッピング。こし餡を包んだ白玉団子も添えられています。グラスの底にはナタデココやスイカ、ドラゴンフルーツなどのトロピカルフルーツが敷き詰められ、別添えのタピオカ入りココナッツミルクで、より濃厚な味わいと多彩な食感のハーモニーを楽しめます。
提供期間：2026年6月8日（月）～8月31日（月）
提供時間：ランチ 11:30～14:30（土・日・祝 ～ 15:00）ディナー 17:30～20:30
詳細はこちら：チャイナルーム 夏のスイーツ 公式Webサイト
チャイナルーム料理長の小池 克昌氏は、「辛さだけではなく、食材の旨味や香辛料の豊かな香りが引き立つように構成しました。唐辛子や山椒、自家製の豆板醤、辣椒醤（ラージャオジャン）などを使い分け、それぞれに最適な刺激のバランスを追求しています。冷やし麺やかき氷など夏ならではのひんやりメニューもご堪能ください。」とコメントしています。
店舗情報：中国料理「チャイナルーム」
〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6階
TEL: 03-4333-8785（直通）
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」：個性豊かなカレーパンが登場
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、2026年7月1日（水）から9月15日（火）までの期間、新作2種類を含む計5種類のカレーパンを販売します。営業時間は9:00～20:00です。
詳細はこちら：フィオレンティーナ ペストリーブティック 公式Webサイト
新作カレーパン
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キーマカレー クロワッサン／380円（税込）
サクサク食感のデニッシュ生地に、ピリ辛のキーマカレーとまろやかなチェダーチーズを閉じ込めた新作です。トマトの爽やかな酸味が広がるバジル風味の特製トマトソースが、カレーのスパイシーさと旨味を引き立てます。 -
スパイシー カレードッグ／480円（税込）
ジューシーなチョリソーとカレーのスパイシーさがアクセントとなった新作です。小麦の風味を引き出すオーバーナイト製法で仕上げたフランスパンに、カレー粉とともに炒めたキャベツとチョリソーを包み、ブラックペッパーが効いたピリッとスパイシーなケチャップをかけて焼き上げています。
定番・再登場のカレーパン
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トマトカレー デニッシュ／500円（税込）
昨年も好評を博した、ピリ辛のキーマカレーとトマトの酸味が絶妙にマッチしたデニッシュが今年も登場します。バターのリッチな香りが広がるデニッシュ生地に、玉ねぎの甘みを感じるキーマカレーとトマトをトッピングして焼き上げています。 -
スパイシーエッグ カレーパン／400円（税込）
ゆで卵1個を丸ごと大胆に包み込んだ、毎夏人気のカレーパンです。国産牛の旨味を閉じ込めた辛口カレーとゆで卵のバランスが絶妙な、ボリューム満点の一品です。 -
チーズカレーパン／300円（税込）
チェダーチーズとパルメザンチーズの2種類のチーズの風味と国産牛の旨味を詰め込んだ定番商品です。食パンを細かくカットしたパン粉を振りかけて焼き上げることで、香ばしさと食感にアクセントが加わっています。お子様でも美味しく食べられる甘口のカレーパンです。
ベーカリー料理長の橋本 和彦氏は、「カレーパンは、親しみある味わいでありながらも、食材や製法によって新たな魅力を引き出せるアイテムだと考えています。今回は、関西の食文化から着想を得たカレードッグなど、遊び心のあるラインナップもご用意しました。ホテルならではの上質さを感じていただければ嬉しいです。」と述べています。
店舗情報：「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア
TEL: 03-4333-8713 （直通）
グランド ハイアット 東京について
グランド ハイアット 東京は、東京・六本木ヒルズに位置するラグジュアリーホテルです。2003年の開業以来、世界的なトラベルガイド「フォーブス トラベルガイド」で2026年まで10年連続4つ星を獲得するなど、高い評価を受けています。館内には10のレストラン＆バー、スパ＆フィットネス施設、約2,800㎡の宴会施設などがあり、宿泊・食事・イベントなど様々な体験を提供しています。
詳細はこちら：グランド ハイアット 東京 公式Webサイト
この夏、グランド ハイアット 東京が提案するスパイシーなメニューの数々が、きっと食欲を刺激し、爽快なひとときを届けることでしょう。ぜひ、この機会に訪れてみてはいかがでしょうか。
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