MERCY Vegan Factoryが母の日に贈る、7種の野菜とこだわり米のヘルシーキンパ

グルメ

7種の野菜とこだわり米が織りなす豊かな味わい

このキンパには、きゅうり、人参、ごぼう、パプリカ、菜の花、エリンギ、たくあんという7種類の野菜が惜しみなく使用され、彩り豊かで栄養バランスの取れた一品に仕上がっています。さらに、お米には微生物の力を活用した「ピロール農法」で育てられた石川県産のコシヒカリを、海苔には佐賀県産の焼きのりを採用。2種類のごま油を使い、職人が一本一本丁寧に手巻きしています。

野菜の食感と香ばしさが際立ち、「ヘルシーでありながら満足感がある」と好評です。

キンパの調理風景

食事制限がある方にも安心の配慮

本商品は動物性原料、乳製品、卵を一切使用しておらず、健康志向の方や食事制限がある方にも安心して召し上がっていただけます。また、アレルギー特定原材料7品目（卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば）も不使用です。辛みの強い食材も使われていないため、お子様からご高齢の方まで幅広い年代で楽しめるよう工夫されています。

彩り豊かなキンパの断面

電子レンジで簡単調理、冷凍保存でストック可能

商品は冷凍状態で届けられるため、食べたい時に手軽に楽しめるのが魅力です。食べやすいようにカット済みであるため、調理後に洗い物が出ない点も便利です。

お召し上がりの際は、冷凍庫から取り出して箱のまま電子レンジで加熱（600Wで約3分、500Wで約3分30秒）した後、室温で約30分置いて加熱ムラや粗熱を取ってからいただくことが推奨されています。

キンパの箱詰め

微生物の力を生かした「ピロール農法」のコシヒカリ

キンパに使用されているお米は、微生物の働きを活用した「ピロール農法」で栽培された国産コシヒカリです。石川県の契約農家「アグリカ」から仕入れられています。

ピロール米は、一般的なコシヒカリと比較して、カルシウム、マグネシウム、亜鉛といったミネラルを約15～25％多く含むことが確認されています。また、主に動物性食材に含まれるビタミンB12を自然に含有しており、高い抗酸化力を持つため、風味が長持ちするという特長も持ち合わせています。

一般的なお米が酸性であるのに対し、ピロール米は血液と同じ弱アルカリ性であることが特徴です。さらに、土壌中の微生物の働きにより残留農薬の低減が確認されており、検査では残留農薬が検出されていないと報告されています。

白米と稲穂

母の日限定キャンペーン！メッセージカード付き

2026年4月10日（金）から5月9日（土）のご注文分を対象に、母の日の贈り物に最適なメッセージカードを無料で提供する期間限定キャンペーンが実施されます。日頃の感謝の気持ちを言葉にして伝えることができます。

商品について

  • ラインナップ: ヴィーガンキンパ 1本／3本セット／5本セット

  • 内容量: 1本あたり8切れ・約260g

  • 原材料: ピロール米（石川県産）、きゅうり、人参、エリンギ、ごぼう、パプリカ、菜の花、たくあん、ごま油、ザラメ糖、昆布だし、塩、ごま、焼きのり（佐賀県産）、グルテンフリー醤油

    • 特定原材料7品目（卵・乳・小麦・えび・かに・落花生・そば）は使用していません。

  • 保存方法: 要冷凍（－18℃以下）で保存してください。

  • 賞味期限: 冷凍（－18℃以下）で3ヶ月

公式オンラインストア購入ページ

農林水産省ヴィーガンJAS認証取得のMERCY Vegan Factory

MERCY Vegan Factoryは、農林水産省ヴィーガンJAS認証を取得しています。これは、国が認めた機関によって施設、生産管理、品質管理、検査などの体制が十分に整っていると認証された事業者にのみ与えられるものです。そのため、安心してヴィーガン食を楽しみたい方から高い評価を得ています。

提供される料理、スイーツ、パン、フードは全て、料理人、パティシエ、職人が研究を重ねて完成させた自信作です。利用者からは「卵も乳も小麦粉も使っていないなんて信じられないほどおいしい！」「ヴィーガン食のイメージが変わった」といった声が多数寄せられています。

卵・乳を含む動物性原材料、蜂蜜、精製の過程で骨粉などを使用した白砂糖は一切使用していません。ヴィーガンの方だけでなく、アレルギー体質の方にも安心して召し上がっていただける製品を提供しています。

MERCY Vegan Factory ロゴ

イージーリンク株式会社について

イージーリンク株式会社は、「人と地球がともに健やかに生きる社会」を目指し、動物性原料を一切使用しないヴィーガン食品の可能性を追求しています。プラットフォーム事業、産業支援＆フランチャイズ事業、研究開発事業の3つを柱に、レストラン運営や商品開発、JAS認証の取得などの実績を重ねています。美味しさ、栄養、サステナビリティを兼ね備えた選択肢を、より気軽に楽しめるよう、日々研究を続けています。

同社が運営する大阪・谷町九丁目のヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」は、世界中のヴィーガン対応レストラン検索サイト『Happy Cow』で大阪1位および最高評価を獲得しており、百貨店や駅ナカへの出店実績も豊富です。Googleの口コミでも星4.8の高評価を得ています。

イージーリンク株式会社 公式ホームページ

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