四川フェス2026@中野麻婆豆腐商店街が開催！18種類の麻婆豆腐を食べ比べ、麻辣世界を体験

四川フェスとは
中野麻婆豆腐商店街に込められた思い
第二次麻辣ブームが追い風に
参加する15店舗と18種類の麻婆豆腐
出展する企業ブース
中華フリーマーケット
四川フェスを盛り上げるトークイベント＆DJ
イベント概要

四川フェスとは

四川フェスは「四川料理を広める」ことを目的に2017年より始まり、今年で8回目を迎えます。これまでの累計動員数は50万人以上を誇り、多くの人々に四川料理の魅力を伝えてきました。

中野麻婆豆腐商店街に込められた思い

今回のイベントでは、日本で特に親しまれている四川料理「麻婆豆腐」に特化しています。四川料理や中国の食文化にまだ馴染みがない方でも、麻婆豆腐という身近な料理を入り口として、気軽にその奥深い味わいを体験できるよう企画されました。

第二次麻辣ブームが追い風に

2025年には四川省発祥の麻辣湯（マーラータン）が流行し、第二次麻辣ブームが到来しました。これにより、これまで四川料理に興味がなかった人々にも麻辣味が広く浸透しています。

第一次麻辣ブームは2018年に起こり、花椒のしびれがトレンドとなり、「マー活」という言葉も生まれました。このブームにより、「麻辣」という言葉が辞書に掲載され、麻辣関連商品が市場に溢れるほどの社会現象となりました。今回のイベントは、麻辣湯や麻婆豆腐をきっかけに、さらに多くの人々が四川料理の魅力に気づき、愛するようになる「麻辣革命」を目指しています。

参加する15店舗と18種類の麻婆豆腐

会場には、ミシュランガイドに掲載された澤田シェフが率いる「大阪中華さわだ飯店」や、麻婆豆腐発祥の店として知られる「陳麻婆豆腐」、進化系麻婆豆腐を提供する「陳家私菜」など、名だたる15店舗が出店します。

羊肉料理で人気の「味坊」、南青山に店を構える「虎萬元」、実力派老舗の「天津餃子×馬馬虎虎」、関東随一のガチ四川料理店「麻辣十食」、西川口の代表格「四川印象×嘉恒貿易」、池袋北口の「四川料理品品香」、人気Youtuberヤンチャンがプロデュースする「ヤンチャン麻辣湯」などが参加します。また、麻婆豆腐に情熱を注ぐ「株式会社マーボードウフ」、スパイス使いが巧みな「Spice Bar SUZU」など、多種多様な18種類の麻婆豆腐が提供されます。

さらに、人気店の「ラムとスパイスキクヤ」と、蒸気鍋やハラル中華を展開する「食彩雲南集団×金萬福」が初参加します。某テレビ局とのコラボ企画による出店も予定されており、期待が高まります。