本格的な味わいと汎用性で注目！ケンコーマヨネーズの『八角香る台湾風ソース』発表会レポート

『八角香る台湾風ソース』の魅力
「世界のソース」シリーズとイベントでの反響

『八角香る台湾風ソース』の魅力

『八角香る台湾風ソース』は、手軽に世界の味が楽しめる「世界のソース」シリーズの新商品として、2025年11月に発売されました。現在、このシリーズは全11アイテムを展開しています。

近年、SNSでの「#台湾グルメ」の頻繁な登場や、「台湾祭」「台湾屋台フェス」といったイベントの開催に見られるように、台湾の食文化への関心が急速に高まっています。また、距離が近く予算を抑えられるアジア圏は人気の旅行先であり、旅行で体験した「食の感動」を日常でも味わいたいというニーズが増えていることが、アジア料理への注目を後押ししています。

このソースは、五香粉、八角、ペッパーのスパイシーな香りが特徴で、本格的な台湾の味わいを再現しています。しょうが、にんにくで香りを高め、しょうゆとオイスターエキスで味わいに深みが加えられています。かける、和える、炒める、煮るなど、これ1本で様々な台湾風料理を手軽に楽しむことができます。

商品情報

価格：690円（税込）
賞味期間：製造日＋180日（常温）
発売日：2025年11月4日

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『八角香る台湾風ソース』

複数のスパイスを組み合わせ、時間をかけて味を調整する必要がある台湾料理は「手間がかかる」というイメージを持たれがちですが、本ソースを活用することで、家庭でも手軽に本格的な味わいを再現できるようになります。

「世界のソース」シリーズとイベントでの反響

発表会では、『八角香る台湾風ソース』のほか、同じアジアの韓国の味わいをもとに開発された『旨辛コチュジャンソース』も試食・展示されました。さらに、「世界のソース」シリーズで人気の『スパニッシュアヒージョソース』、『ジャーマンカリーケチャップ』、『イタリアンバジルソース』のメニュー見本も展示され、来場したメディア関係者は気になる商品の味を試していました。