イオンイーハートの「紫あん」から春限定「さくらあん」入り大判焼が登場！2026年3月4日より販売開始

全国のショッピングセンターで飲食店を展開する株式会社イオンイーハートのあん専門店『紫あん』は、2026年3月4日(水)より、春限定の大判焼「自家製つぶあんとさくらあん」を販売します。春の訪れを感じさせる桜の風味と、こだわりの自家製つぶあんが調和した一品です。

今回登場する大判焼「自家製つぶあんとさくらあん」は、桜の葉がほのかに香り、上品な塩味が特徴のさくらあんと、甘さ控えめに仕上げた自家製つぶあんを組み合わせたものです。なめらかなさくらあんと、小豆の粒感を残した自家製つぶあんが重なり合うことで、二つのあんが織りなすハーモニーを楽しめます。

この季節感あふれる大判焼は、おやつとしてはもちろん、行楽のお供や親しい方への手土産にも適しています。

『紫あん』は、店内で丁寧に炊き上げる自家製つぶあんが自慢のあん専門店です。北海道産の小豆を厳選し、てんさい糖と少量のオホーツクの塩を加えて作られています。保存料は無添加で、小豆本来の風味を大切にした優しい味わいが特徴です。

『紫あん』では、店内の専用の釜で小豆を高温加熱し、皮を破らずに一気に炊き上げる「渋切り」を行わない独自の製法を採用しています。これにより、小豆本来の風味と滋味深い味わいを最大限に引き出しています。

大判焼は、熱伝導の良い専用銅板で一つひとつ手焼きされ、自家製つぶあんを少量の皮生地に差し入れることで、薄皮に仕上げられています。この職人技によって、あんの美味しさを存分に楽しめる大判焼が提供されています。

春限定の大判焼は、以下の『紫あん』5店舗にて販売されます。

商品の詳細については、以下のリンクから確認できます。

イオンイーハートは、「食」を通じて季節のイベントや旬の食材、地域の特産品を取り入れながら、今後も豊かな食体験を提供していくとのことです。