「伝説の肉そば屋」が新境地！牛ホルモンと豚バラが主役の濃厚魚介とんこつ醤油ラーメンが御茶ノ水本店に期間限定登場

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「伝説の肉そば屋」から新境地！牛ホルモンと豚バラの濃厚魚介とんこつ醤油ラーメンが登場

「肉を食らうラーメン」をコンセプトに掲げる「伝説の肉そば屋」が、2026年3月10日(火)より御茶ノ水本店にて、新商品『牛ホルモン肉そば 魚介とんこつ醤油』を期間限定で発売します。この一杯は、新生活や新期のスタートでエネルギーをつけたいと考える人々に向けて開発されました。

牛ホルモン 肉そば 濃厚魚介 とんこつ醤油

新商品の魅力：牛ホルモンと豚バラ、濃厚魚介とんこつ醤油スープの融合

『牛ホルモン肉そば 魚介とんこつ醤油』は、焼肉でも人気の高い牛ホルモンと、定番の豚バラを贅沢に使用しています。牛ホルモン特有の弾力ある食感、脂の甘み、そして噛むほどに広がるコクが、ラーメンの具材として新たな魅力を引き出しています。

スープは、「伝説の肉そば屋」独自の丸鶏・豚ガラ・野菜をブレンドしたトリプルスープをベースに、特製の魚介とんこつを加えることで、濃厚でコク深い味わいを実現しています。魚介の風味と豚骨のコクが重なり合い、牛ホルモンと豚バラの肉の旨みを一層引き立てる、ご飯にも合う味わいに仕上がっています。

麺には、全粒粉を使用した噛み応えのある中太手揉み麺を採用。濃厚なスープがしっかりと麺に絡みつき、牛ホルモン、豚バラ、そして麺が一体となった食べ応えのある一杯を楽しめます。

伝説系 すたみならーめん

商品概要

  • 商品名・価格: 牛ホルモン肉そば 魚介とんこつ醤油 1,180円(税込)

  • 発売日: 2026年3月10日(火)より期間限定

  • 販売店舗: 伝説の肉そば屋 御茶ノ水本店

「伝説の肉そば屋」について

「伝説の肉そば屋」は、株式会社アントワークスが運営するラーメン専門店です。かつて「伝説のすた丼屋」の一部店舗で提供されていた「すたみな肉そば」の人気をきっかけに誕生しました。物価高騰や将来的な米の供給不足といった社会状況の中で、「旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい」という創業時からの理念を守りつつ、ラーメンというジャンルで「肉の旨みを存分に味わえる」新たな食体験を提供しています。

2025年5月に御茶ノ水にオープンした第1号店は、メディアでも取り上げられ、連日行列ができるほどの盛況ぶりでした。その後、2025年11月には千葉県船橋市の「ららぽーとTOKYO-BAY」に第2号店を出店するなど、精力的に事業を拡大しています。

詳細については、以下の公式サイトをご覧ください。

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