TikTokで話題の「バリバリくらげ頭」が塩抜き不要で登場！SMTS2026で1,000食超の試食を提供

TikTokで広がる「バリバリ食感」の魅力
従来のクラゲの頭が抱えていた課題
塩抜き不要で手軽に楽しめる「バリバリくらげ頭」
SMTS2026での高い評価
今後の展開
商品概要
会社概要

TikTokで広がる「バリバリ食感」の魅力

現在、TikTokなどのSNSでは、クラゲの頭を噛む際の「バリバリ」「ゴリゴリ」といった強い咀嚼音（ASMR）動画が多数投稿されており、特に若年層を中心に人気を集めています。これにより、「食感系おつまみ」という新しいジャンルが形成されつつあります。

従来のクラゲの頭が抱えていた課題

これまでのクラゲの頭は、主に業務用のホール塩蔵品として流通していました。そのため、一般の消費者にとっては、

業務用パッケージでは量が多すぎる
長時間にわたる塩抜き作業が必要

といった課題があり、気軽に購入して楽しむことが難しい状況でした。

塩抜き不要で手軽に楽しめる「バリバリくらげ頭」

くまだ株式会社は、これらの課題を解決するため、加工段階で塩抜きを完了させ、食べやすい大きさにカットし、ポン酢で味付けした「バリバリくらげ頭」を開発しました。この商品の特長は以下の通りです。

塩抜き不要：開封後すぐに食べられます。
即食性：手軽に食卓の一品やおつまみとして楽しめます。
冷蔵／冷凍流通対応：多様な店舗での取り扱いが可能です。
強い弾力食感：SNSで話題の「バリバリ」とした食感を存分に味わえます。

現在、「バリバリくらげ頭」は、北海道内の食品スーパーをはじめ、ロピア（北海道・東北の一部地域）、ドン・キホーテ（北海道の一部地域）、北海道産品取扱店（北海道どさんこプラザ、北海道フードフロンティア）などで販売されています。食品スーパーでは、鮮魚売り場や中華惣菜、おつまみカテゴリーにおける差別化商材として導入が進んでいます。

SMTS2026での高い評価

2026年2月18日から20日まで幕張メッセで開催されたSMTS2026では、くまだ株式会社のブースに多くの来場者が訪れました。試食したバイヤーからは、「動画で見たことがある」「探していた商品だ」「塩抜き不要は扱いやすい」といった声が寄せられ、3日間で1,000食を超える試食が提供されました。新規性のある食感商材として、多くのバイヤーが関心を示しました。