Winter Afternoon Teaの魅力
今回の「Winter Afternoon Tea」では、上質な旬の食材に焦点を当てた華やかなスイーツ7種と、心温まるセイボリー（軽食）6種、そしてこだわりのスコーンが提供されます。
華やかなスイーツの数々
冬のティータイムを彩るスイーツは、見た目も味わいも豊かな7種類です。
ミックスベリーと和紅茶のパンナコッタパフェ
静岡県産の和紅茶を用いた香り高いパンナコッタに、甘酸っぱいミックスベリージュレを重ねたパフェです。和紅茶特有のまろやかな渋みとベリーの華やかな風味が調和し、爽やかな味わいを楽しめます。
苺のティラミス
苺シロップをたっぷりと染み込ませたスポンジ生地で、苺のガナッシュとマスカルポーネムースをサンドしています。一口ごとに苺の豊かな香りと甘酸っぱさが広がる贅沢なティラミスです。
抹茶テリーヌ
濃厚な抹茶とホワイトチョコレートを組み合わせ、低温でしっとりと焼き上げられています。口に入れた瞬間に広がる抹茶の深い香りと、なめらかな口溶けが特徴のテリーヌです。
金柑とホワイトチョコレートのムース
クッキー生地の上に金柑のババロアを忍ばせたホワイトチョコレートムースを重ねた一品。ホワイトチョコレートのコクとバニラの甘い香りに、金柑の爽やかなアクセントが加わります。
キウイタルト
アーモンドクリームを詰めて焼き上げたタルトに、甘酸っぱいキウイを混ぜ込んだ特製生クリームとフレッシュキウイを贅沢にあしらっています。ジューシーなキウイの甘みと果実味あふれるクリームが織りなす爽やかな味わいです。
バナナとアーモンドプラリネのシュー
サクサクのシュー生地に、香ばしいアーモンドプラリネクリームとバナナを添えています。カリッとしたカラメルチップが食感のアクセントとなり、ナッツとバナナの甘みが心地よいハーモニーを奏でます。
りんごとシナモンのパウンドケーキ
シナモンの香りが広がるしっとりとしたパウンド生地に、甘酸っぱいりんごと香ばしいピーカンナッツが練り込まれています。口溶けの良さとナッツの心地よい食感が楽しめる一品です。
心温まるセイボリー
軽食には、熱々のスープや旬の食材を使ったキッシュなど、冬にぴったりの6種類が用意されています。
オニオングラタンスープ パイ仕立て
じっくり炒めた玉ねぎの旨味が溶け込んだ濃厚なスープを、サクサクのパイで包んで焼き上げています。パイを崩すと広がる芳醇な香りと、熱々の濃厚な味わいが堪能できるフランス伝統の温製スープです。
ズワイ蟹とホウレン草のキッシュ
ズワイ蟹の上質な旨味と旬のホウレン草を、コクのある卵液とともにサクサクのパイ生地に閉じ込めた贅沢なキッシュです。蟹の濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
自家製サルシッチャ サルサヴェルデソース
粗挽きの牛肉と豚肉にローズマリーなどのハーブを練り込み、ジューシーに焼き上げた自家製サルシッチャです。フレッシュハーブが香る特製グリーンソース「サルサヴェルデ」を添え、肉の旨味を存分に味わえます。
スモークサーモンとブロッコリーのサラダ
薫り高いスモークサーモンの旨味とブロッコリーの食感が楽しめる一品。ハーブが爽やかに香るディルのサワークリームソースが素材の美味しさを引き立てる、彩り豊かなサラダです。
チキンと紫キャベツのラップロール
南米パラグアイの伝統的なサンドイッチ「ロミート・アラベ」をアレンジした一品です。ジューシーなチキンと鮮やかな紫キャベツをソテーし、もちもちのトルティーヤで包み込んでいます。ガーリックのコクとヨーグルトの爽やかな酸味が効いた特製ソースが食欲をそそります。
キャロットオレンジムース
にんじんの優しい甘みとオレンジの爽やかな風味が調和する、なめらかな口溶けのムースです。素材本来の鮮やかな彩りとすっきりとした味わいが、食事の合間に心地よい清涼感を添えます。
スコーンと特別なコンディメント
定番のプレーンスコーンに加え、期間限定で芳醇なメープル生地に香ばしいくるみを練り込んだスコーンが提供されます。濃厚なクロテッドクリーム、旬のみかんと柚子が香る自家製ジャム、そしてクリームチーズとりんごのコンポートを合わせた特製アップルチーズクリームの3種のコンディメントとともに、様々な味わいの変化を楽しめます。
ドリンクメニュー
お飲み物には、スリランカで誕生した初のティーブランド「Dilmah（ディルマ）」の銘茶コレクション「t-シリーズ」から厳選された全10種類の茶葉が用意されており、料理や気分に合わせて何度でもフレーバーを変えて楽しむことができます。また、こだわり抜いた高品質な「ネスプレッソ」のコーヒーメニュー全9種類も提供されます。
スペシャルドリンク「Magic Winter Illumination」
冬のイルミネーションをイメージした、4色から選べる鮮やかなスペシャルドリンク「Magic Winter Illumination」もオプションにて用意されています。柚子レモネードの爽やかな風味にスパイシーなサングリアのアクセント、フレッシュジンジャーのエキスが冬の味わいに心地よい刺激を加えます。料金は1,050円/グラス（税金・サービス料込、アフタヌーンティーとは別料金）です。
「Winter Afternoon Tea」概要
-
会場: ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva（シルバ）」
-
料金: 1名分 5,200円（税金・サービス料込）
-
期間: 2026年11月5日（木）～12月29日（火）
-
提供時間: 11:00～ / 12:00～ / 14:00～ / 15:00～ / 17:00～ （5部制・150分制）
-
ご予約: TEL 047-355-5000（代） レストラン部
-
詳細URL: https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/afternoontea-winter
※紅茶・コーヒーを回数制限なしで楽しめます。
※表記内容は変更になる場合があります。
※仕入れ状況によりメニューが変わる場合があります。
テイクアウトで自宅でも楽しむ
自宅や客室など、好きな場所でアフタヌーンティーの美味しさを堪能できるテイクアウトも用意されています。ホテルオリジナルボックスに入った3段のセットは、おうち時間で楽しむだけでなく、贈答用としても利用できます。
「Winter Afternoon Tea」テイクアウト概要
-
販売期間: 2026年11月5日（木）～12月29日（火）
-
お渡し場所: ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「silva（シルバ）」
-
お渡し時間: 11:00～19:00
-
料金: 2名様分 9,900円（消費税込み）
-
内容: デザート7種×2セット / スコーン2種×2セット / セイボリー6種×2セット / ティーバッグ5種×2セット / ホテルオリジナルテイクアウトボックス
-
ご予約: TEL 047-355-5000（代） レストラン部
-
詳細URL: https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/silva-afternoontea-takeout
※1セット（2名様分）ごとに販売されます。
※お渡し日の前日23:00までの事前予約制です。
※表示の内容および料金は変更になる場合があります。
※季節や仕入れ状況により、お料理やティーバッグの種類が変わる場合があります。
※テイクアウトの場合、容器やデコレーションの一部が変更になることがあります。
ヒルトン東京ベイについて
ヒルトン東京ベイは、東京ディズニーリゾート®のオフィシャルホテルとして知られています。都心から約30分、成田空港から約60分、羽田空港から約50分という便利な立地にあり、828室の客室からは広大な東京湾や東京ディズニーランド®、東京ディズニーシー®の素晴らしい景色が広がります。ファミリー向けの客室からモダンな客室まで多様なタイプが揃い、キッズ向けの朝食コーナーや遊び場など、お子様連れのゲストにも嬉しい施設やサービスが充実しています。館内には7つのレストラン＆バー、19の宴会場があり、ビジネスからレジャーまで幅広い用途に対応しています。フィットネスセンター、屋内・屋外プール、ショッピングアーケード、リラクゼーションサロンなど、質の高い設備も完備されています。
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたりホスピタリティの基準を築き、世界中で人々、文化、地域を結びつけてきました。世界中の人気のあるデスティネーションに600軒以上のホテルを展開し、魅力的なデザイン、活気ある共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、そしてアイコニックなイベントを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場所を提供しています。専門知識とおもいやりを込めたサービスで世界中のお客様を迎え入れています。
コメント