イオンイーハート『紫あん』から夏限定「冷製自家製つぶあんとクランベリーの大判焼」が登場

夏に味わう新感覚大判焼、『紫あん』から「冷製自家製つぶあんとクランベリーの大判焼」が新登場

全国のショッピングセンターで飲食店を展開する株式会社イオンイーハートは、あん専門店『紫あん』において、「夏こそ冷やし」シリーズの第2弾として、夏季限定商品「冷製自家製つぶあんとクランベリーの大判焼」を2026年8月19日(水)より販売します。

今回登場する「冷製自家製つぶあんとクランベリーの大判焼」は、店内で丁寧に炊き上げた甘さ控えめの自家製つぶあんに、甘酸っぱい果肉入りのクランベリークリームを組み合わせた一品です。小豆本来の豊かな風味とやさしい甘さに、クランベリーの爽やかな酸味が加わり、夏らしいすっきりとした味わいが楽しめます。

普段のおやつや食後のデザートとしてはもちろん、ご家族やご友人との団らん、夏の手土産にもおすすめです。『紫あん』ならではの「自家製つぶあん×クランベリー」という新たな組み合わせをぜひお試しください。

『紫あん』の下記5店舗で販売されます。

商品の詳細については、以下のリンクから確認できます。
商品詳細はこちら

『紫あん』は、店内で丁寧に炊き上げる自家製つぶあんを主役にしたあん専門店です。軽食から甘味まで幅広い商品を提供しており、四季折々の味わいが楽しめるよう、季節や行事に合わせた期間限定の大判焼を毎月販売しています。

『紫あん』では、素材を厳選し、甘さを抑えつつ小豆の風味を最大限に引き出すため、「渋切り」をしない独自のつぶあんを店内で丁寧に炊き上げています。北海道の恵みが感じられる自家製つぶあんは、保存料無添加でやさしい味わいが特徴です。

店内の専用の釜で高温加熱することで、小豆の皮を破らずに一気に炊き上げ、あえて「渋切り」を行わないことで、小豆本来の風味と滋味深い味わいを引き出しています。大判焼は、熱伝導の良い専用銅板でひとつひとつ丁寧に焼き上げられ、自家製つぶあんを少量の皮生地に差し入れることで、薄皮に仕上げられています。

『紫あん』の公式ウェブサイトはこちらです。
紫あん公式サイト

イオンイーハートはこれからも、「食」を通じて季節のイベントや旬の食材、地域の特産品を取り入れながら、豊かさや楽しさ、おいしさを提供していくとのことです。