「VERIFIED™ Responsible Hospitality」認証とは
「VERIFIED™ Responsible Hospitality」は、ラグジュアリーホテルや併設レストラン、スパを対象とした認証制度です。環境保全、そして従業員、ゲスト、地域社会のウェルビーイング向上に関する100項目以上の厳格な基準を満たし、質の高い顧客体験を維持しながら責任あるホスピタリティを継続的に実践している施設に授与されます。この認証は、持続可能な未来への貢献を目指す施設にとって重要な指標となります。
詳細については、フォーブス・トラベルガイドの公式サイトをご確認ください。
https://www.forbestravelguide.com/collections/responsible-hospitality
デュシタニ京都の具体的な取り組み
デュシタニ京都は、多岐にわたる活動を通じて持続可能なホスピタリティを推進しています。
環境配慮への取り組み
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アメニティの選定: 環境負荷の少ないアメニティを採用しています。
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電気自動車の導入: アウディ ジャパンの100％電気自動車（EV）「Audi Q8 55 e-tron quattro S line」をホテル車両として導入し、環境負荷の低減に貢献しています。
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省エネルギー建築: 建物には断熱性能の向上や省エネルギー設備の採用など、環境負荷を抑える工夫が施されており、大幅なエネルギー消費削減を実現しました。これにより、「ZEB Oriented」認証も取得しています。
循環型農業の実践
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デュシット ファーム: 京都市左京区大原で独自の農園「デュシット ファーム」を運営しています。ホテルで発生する調理廃棄物を乾燥・粉末化して肥料として再利用し、フードロス削減と循環型農業を推進しています。
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デュシット・ティー・ガーデン: 京都府和束町に所有する茶園では、有機茶葉の栽培と循環型農業を実践しています。ここでは茶摘み体験も提供され、ゲストが京都の自然や農業文化に触れる機会を創出しています。収穫された茶葉は、館内レストランやラウンジでスイーツやドリンクとして提供され、地産地消にも貢献しています。また、オーガニック茶葉を使用した「茶香（ちゃこう）」という新しい嗜好体験も提供し、京都の茶文化を現代的な形で体験できるウェルビーイングプログラムにも力を入れています。
地域社会との連携と文化発信
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地域連携活動: 植柳自治会（京都市下京区）と共同で献血会を開催するほか、防災活動や環境美化活動にも積極的に参加し、観光と市民生活の調和に努めています。
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タイ文化の発信: 「タイのDNAを京都から発信する」というブランドアイデンティティに基づき、タイの無形文化遺産であるソンクラーン祭を祝うイベントや、タイスパイスと京都の食材を組み合わせたアフタヌーンティーなど、タイ発祥ブランドならではの文化体験を地域の方々や宿泊ゲストに提供しています。
その他の評価
デュシタニ京都は、今回のサステイナブル認証に加え、『フォーブス・トラベルガイド2026』のホテル部門およびスパ部門において、4つ星の評価も獲得しています。また、2024年からは2年連続でミシュランガイドの「特に優れたエクスペリエンスを提供する」宿泊施設として、タイ発祥のホテルブランドとして唯一「ミシュランキー」を獲得するなど、高い評価を受け続けています。
デュシタニ京都について
2023年9月1日に開業したデュシタニ京都は、世界遺産「西本願寺」がある門前町に位置し、日本の繊細な伝統文化とタイの優雅なホスピタリティを融合させたおもてなしを提供しています。美しい客室、タイ伝統料理や和食を楽しめるレストラン、隠れ家のようなバー、心と身体の充足を感じる「デバラナウェルネス」など、充実した施設とサービスが魅力です。京都の魅力を体験できるプログラムも豊富に用意されており、訪れる人々にとって静かなオアシスとなることを目指しています。
デュシタニ京都に関する詳細は、以下の公式サイトをご覧ください。
https://www.dusit.com/thanikyotojp
デュシット・インターナショナルは、1948年に設立されたタイの大手ホスピタリティグループで、世界18か国で9つのブランド、290以上の施設を運営しています。ホテルとリゾート、ホスピタリティ教育、食品、不動産開発、ホスピタリティ関連サービスの5つの事業ユニットを展開し、持続可能な成長を目指しています。
デュシット・インターナショナル公式サイト：
https://www.dusit-international.com/en/home
今後もデュシタニ京都は、京都の文化や地域社会とのつながりを大切にしながら、持続可能な観光の実現と、心豊かな滞在体験の創出に貢献していくことでしょう。
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