銀座アスターが伊勢丹浦和店にデリカショップをオープン、本格中華を家庭で楽しむ新しいスタイルを提案

銀座アスターが伊勢丹浦和店にデリカショップをオープン

銀座アスターは、2026年3月18日（水）に「伊勢丹浦和店」地下1階の食品フロアにデリカショップをオープンします。創業以来、「和の中国料理」として日本人の味覚に寄り添った本格中国料理を提供してきた銀座アスターの味が、ご家庭の食卓で手軽に楽しめるようになります。

伊勢丹浦和店では、人気の点心や焼きそば、彩り豊かな惣菜など、銀座アスターならではの多様なラインアップが展開されます。すべての商品は、素材と調理法にこだわり、家庭で「本格的な中国料理をちょっと贅沢に」楽しめるよう工夫されています。浦和エリアには既にレストラン店舗も展開されており、外食と中食の両面から、地域の人々に銀座アスターの味が提供されることとなります。

店舗概要は以下の通りです。

店名: 銀座アスターデリカ伊勢丹浦和店
所在地: 伊勢丹浦和店地下1階食品フロア
オープン日: 2026年3月18日（水）
取扱商品: 中華惣菜、点心など

オープン記念商品「蟹の爪の広東風揚げ物」

デリカショップのオープンを記念し、2026年3月18日から3月25日までの期間限定で「蟹の爪の広東風揚げ物」が販売されます。この商品はレストランでも人気のロングセラーで、昭和の時代から多くの人に愛されてきた一品です。蟹の風味と香ばしいプリプリの海老の食感が特徴で、世代を問わず楽しめます。

販売価格: 1本 972円（税込み）

伊勢丹浦和店45周年×銀座アスター100周年記念商品「蟹炒飯」

伊勢丹浦和店の45周年と銀座アスターの創業100周年を記念し、2026年4月22日から5月12日までの期間限定で「蟹炒飯」が特別販売されます。蟹の甘みを主役に、強火で香ばしく仕上げられた炒飯は、卵のコクとご飯の軽やかさが調和し、一口ごとに上品な旨みが広がります。素材を活かす銀座アスターの技が光る、この記念の機会にふさわしい一品です。

販売価格: 一折 1,458円（税込み）

SDGsへの取り組み：次世代包装「MAP技術」で食品ロス削減と美味しさを両立

銀座アスターでは、2024年3月に稼働した新工場「銀座アスター匠工房」にて、最新の「MAP包装（ガス置換包装）」技術を導入しています。今回オープンする伊勢丹浦和店で取り扱う商品にもこのMAP包装が採用され、美味しさとサステナビリティを両立した惣菜づくりが実現されています。

MAP包装とは、パック内部の空気を食品の保存に適したガス（窒素や二酸化炭素）に置き換えることで、保存料を使わずに鮮度・風味・食感を長期間保つ次世代の包装技術です。この技術により、まるで作りたてのような美味しさを家庭で楽しめるだけでなく、消費期限の延長による食品ロス削減にも貢献しています。これは、『SDGs目標12「つくる責任つかう責任」』の実現に寄与する取り組みです。

銀座アスターは今後も、「どこよりも美味しく、驚きと感動をお客様にお届けする」という精神のもと、「健康的で持続可能な食」を未来へつなぐ挑戦を続けていく方針です。

銀座アスター食品株式会社は、昭和元年（1926年）に銀座で創業し、中国料理専門店として日本の食文化に貢献してきました。首都圏を中心に31店のレストランと15店のデリカショップを経営しています。中国各地での現地研修を重ね、日本の食材や季節感を活かした独自の料理を提供しており、地域に根差した営業を大切にしています。

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銀座アスターHP