鯛つみれが増量！「nosh」から春を告げる和のプレート「鯛つみれの生姜あん」がリニューアル登場

「nosh」の健康的な食事がさらに充実！「鯛つみれの生姜あん」がリニューアル
一足早く春を感じる「鯛つみれの生姜あん」
「nosh」のシェフのこだわり
ナッシュ株式会社について

「nosh」の健康的な食事がさらに充実！「鯛つみれの生姜あん」がリニューアル

「世界中の人々が健康で豊かに生活できる未来を届ける」をミッションに掲げる冷凍宅配食サービス「nosh」は、管理栄養士と専属シェフが開発した、糖質30g以下・塩分2.5g以下の食事を冷凍で提供しています。このサービスは、買い出し・調理・片付けの手間を省き、リモートワークや日々の家事負担を軽減することを目指しています。顧客に飽きさせずに食事を楽しんでもらうため、継続的なメニューの入れ替えやリニューアルが行われており、新商品も続々と登場しています。

一足早く春を感じる「鯛つみれの生姜あん」

この度リニューアルして登場する「鯛つみれの生姜あん」は、鯛の旨みが凝縮されたつみれに、とろりとした優しい生姜あんをたっぷりとまとわせた、出汁が香る和のプレートです。

食べ応えを追求し、鯛つみれを増量

今回のリニューアルの最大のポイントは、美味しさや栄養価の基準はそのままに、「鯛つみれ」が1個増量されたことです。これにより、食べ応えが向上しつつも、出汁の味わいと生姜の爽やかな香りで、心も体も温まる一皿に仕上げられています。また、添えられた菜の花や人参は、あんとの一体感が楽しめるよう、カットサイズや硬さが調整されており、一口ごとに旬の彩りと出汁の旨みが口いっぱいに広がります。

副菜には、まろやかなブロッコリーの卵サラダと、食感の良いインゲンと大根のごま和えが添えられています。

商品概要

商品名：鯛つみれの生姜あん
発売日：2月20日
栄養価（1個あたり）：
- カロリー：262kcal
- たんぱく質：14g
- 糖質：15.9g
- 脂質：14.6g
- 塩分：2.5g

商品URL：https://nosh.jp/menu/detail/1036

開発担当者のこだわり

今回のリニューアルでは、顧客からのリクエストに応え、鯛つみれを3個から4個へ増量しました。メインのつみれには、繊細な風味が特徴の国産真鯛を使用しており、一つひとつ丁寧に蒸し上げることで鯛の旨みを閉じ込め、柔らかすぎず食べ応えのある食感を追求しています。

鯛の上品で淡白な味わいを引き立てるため、合わせる生姜あんにはピリッとしたアクセントが効かされています。生姜の爽やかな香りが鯛本来の甘みを際立たせ、最後の一口まで食欲をそそる仕上がりです。

また、プレート全体のバランスにもこだわりが見られます。メインがあっさりとした味わいであるため、副菜にはまろやかなブロッコリーの卵サラダが採用されています。マヨネーズのコクで全体の満足度を高めつつ、鯛の繊細な風味を邪魔しない絶妙なバランスが図られています。

菜の花とにんじんが添えられ、一足早く春の訪れを感じさせる彩り豊かな一皿となっており、菜の花のほろ苦さと出汁あんの相性は抜群です。心まで温まる「鯛つみれの生姜あん」で、季節の移ろいを感じながら贅沢なひとときを楽しめるでしょう。

「nosh」のシェフのこだわり

「nosh」のお弁当は、管理栄養士と専属シェフが共同で開発を行っています。糖質・塩分に配慮し健康を第一に考えながらも、見た目や味にもこだわったメニューを提供しています。顧客に食生活を楽しんでもらうため、日々新商品の開発や既存商品のリニューアルに取り組んでいます。和食、中華、フレンチなど、様々なジャンルのシェフが在籍しているため、幅広い食事を提供することが可能です。

ナッシュ株式会社について

「世界中の人々が健康で豊かに生活できる未来を届ける」をミッションとするナッシュ株式会社は、商品の企画・製造・販売までを一貫して自社で行っています。多忙な毎日の中で健康的な食事の準備をすることは容易ではありません。そうした中で、手軽に栄養管理ができる「nosh」は、自宅に常備される「国民食」となることを目指しています。

管理栄養士と専属シェフが開発したすべての商品は糖質30g以下、塩分2.5g以下の栄養価を満たし、飽きずにお召し上がりいただけるよう常時100種類以上の商品ラインアップを用意しています。2018年に「nosh」を販売開始し、2025年12月には累計販売食数1.5億食を突破しました。今後も「食事」を通して社会の問題を解決し、豊かな暮らしに寄り添うことを目指しています。